​炒面的正确做法，不粘锅，根根分明，炒一大锅，大人小孩都爱吃

炒面的正确做法，不粘锅，根根分明，炒一大锅，大人小孩都爱吃

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炒面是北方很常见的食材，很多人在家喜欢自己动手做炒面，因为炒面简单有方便，最重要是好吃能吃饱。老少皆宜。上篇文章中有小伙伴留言说，让小编出一期如何炒面才能不粘锅，不糊锅。如您所愿，这一期就教大家如何炒面。

小编相信这是大多数人面临的问题，有些人自己在家做炒面是黏糊的，吃起来一坨坨的，这种问题当然难不倒万能的小编，照着小编的做法，做出来的炒面，绝对是根根分明。不存在粘锅，好了，话不多说，下面我就赶快把做法分享给你们，大家赶紧收藏吧。

首先准备食材：面条，青菜，鸡蛋，木耳，酱油，洋葱，酱油，蚝油，葱姜蒜盐，油，鸡精，豆芽。

1青菜洗净切断，葱姜蒜切末。

2把面条放入水中煮六成熟，然后捞出沥干。

3把面条凉水彻底冲凉，当入食用油，防止面条黏住。

4油锅烧油加热，再把鸡蛋液倒入其中，用筷子把其搅碎。

5重新起锅，锅内倒油烧热，倒入洋葱丁、豆芽、木耳，翻炒均匀

6再加入煮好的面条和炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，之后再加入青菜香肠。

7最后放食盐，味精，蚝油，酱油，进行调味，之后翻炒一分钟后，即可出锅。

炒面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2.提高免疫力：富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.均衡营养：有平衡膳食的作用

今天 生活小技巧给大家分享到这里，关注我们，每天更新你不知道的生活小知识