​中餐与葡萄酒(中餐与葡萄酒的搭配禁忌包括计算机甜)

中餐与葡萄酒(中餐与葡萄酒的搭配禁忌包括计算机甜)

中餐与葡萄酒。中餐的特点是色香味俱全，菜品丰富，口味多样，讲究营养搭配，注重食物的原汁原味。而葡萄酒的特点是香气浓郁，风格多样，口味清淡，注重饮用体验。两者相比，中餐更注重食物的原汁原味，而葡萄酒更注重饮用体验。所以，如果你想品尝一顿正宗的中餐，不妨尝试一下葡葡萄酒的味道。当然，这里的中餐指的是粤菜，而不是鲁菜。因为鲁菜的特点是清淡，口味偏重，不适合大量食用肉类。

中餐绝配！奶香味的雷盛梅多克红酒太神了！

新出的云仓酒庄的雷盛红酒899，这款酒不知道大家尝试了没有？云仓酒庄的雷盛红酒899，与酒友们平时熟悉的红酒香气，如水果味、植物味、皮革味等等有点不同，是温馨宜人的奶香味，入口还有巧克力的味道。

尤其令我国红酒消费者心动的，是这款来自法国梅多克的雷盛899红酒，与中餐中的众多菜品十分百搭。在饮用雷盛899时，大家就再也不用绞尽脑汁地去想要配什么餐食了，是不是很方便呢？

通常来说，当红酒在与餐食搭配时，经验老到的侍酒师会提醒一个“酸度优先”的原则。也就是说，酒款滋味中的酸度，应该比餐食的酸度更高一些才好。不然，酒水的滋味在味蕾上的感受，酒体就是呈现松散状的。就好比干型的香槟，就要比奶油风味的霞多丽白葡萄酒，更适合与浓酱沙拉来搭配饮用。

而雷盛899，作为一款具有典型法式特色的混酿干红葡萄酒，适合搭配的菜品范围非常广，尤其是在中式菜肴中。比如像是红肉或烧烤，就都很合适。具体来说，像是牛排、烤鸭、烤鸡等烧烤类，以及猪里脊肉、猪排等红肉类，再有就是近年来喜闻乐见的湘菜、川菜等口味明显的菜肴，都是雷盛899的绝配。

而这主要是因为本款雷盛899红酒，闻起来就有非常明显的奶香味，入口后的巧克力味道更是浓厚香醇。同时，雷盛899还充满了成熟的红色水果香气，口感圆润、入口舒服，香气强烈但单宁适中，尝试过的酒友纷纷表示了“一见钟情”的惊艳感。

据悉，云仓酒庄的雷盛红酒899由法国波尔多重要的产区——梅多克直接进口，是一款典型的法国混酿干红，非常不错！

所以下一场聚餐宴会，不如就从这款雷盛899红酒开始吧！

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