​采薇是什么植物（诗经采薇中的薇是什么植物）

采薇是什么植物（诗经采薇中的薇是什么植物）

“采薇采薇，薇亦出止”“采薇采薇，薇亦柔止”，这首诗说的是3000多年前周朝替代商朝的战争中将士在战争的间隙采集野菜的生活和歌唱。不过很多朋友并不知道采薇是指什么植物，这里就为大家介绍一下采薇是什么植物。

薇是豆科野豌豆属的一种,学名叫荒野豌豆,又叫大巢菜,种子、茎、叶均可食用。要知道薇作为一种植物，而作为农民的战士认识它，它肯定是一种可以吃的野菜，而且在家乡也有。那么它有两个可能，第1种可能就是这种植物一直在被驯化，作为蔬菜种植，另一种可能就是野生的这种菜到处都是，只是因为没有时间驯化，而口感差，但蔬菜粮食紧缺时，可以替补。

同期的伯夷叔齐，隐居在深山里，他们曾经是贵族的公子，自己种菜也是正常的，但他们是在西山，采山上的薇草，证明他们的薇草是一种野生的植物，需要登山采集而来。

也就是说薇这种植物，有一部分已经人工种植，有一部分生长在广袤的田野。而从它的形状来看，是低矮的草本，且四季生长，繁殖能力强。

随着农业的发展，在可以吃的野菜当中甄选培育可以当蔬菜的品种。就是现在我们吃的蔬菜的来源。

那么薇是一种怎样的存在呢？它南北山地平原都有，并非是一种特殊的山里的植物或者水边的植物。它一定会被驯养。其实从古到今流传下来的可以驯养的没有南北地域之分的蔬菜并不多。所以后代很容易从家里种植的蔬菜，推出薇的种类。只有豆类的植物，可以适应大部分的地方。而战士们不是采蕨，因为蕨类通常生长在湿润的山林，量不大，不足解决战士们的蔬菜量。

倒推过来，也只有这种野豌豆，可以作为牧草，也可以作为饥荒口粮，从春天的嫩芽吃到豆子的成熟。这就是为什么李时珍，推理断定，薇草是野豌豆的原因。因为没有一种野草野菜，可以满足诸多的条件。

那么野豌豆驯化种植最为成功的，不在中原地区，也不在江南地区，而是在北方水草丰沛的草原。这也就是豌豆后来在中原地区流行，成为重要的品种。而中原地区的野豌豆，要不就是因为人工培植不成功，要不就是被其它的蔬菜所替代，任它在江边山林，如草生长。但是广大的中国农民喜欢它的嫩叶，可以作为春荒蔬菜的补充。

有中国人类的文明历史以来，在中国的广大地区并没有经过特别剧烈的地质变化，导致草类物种的消亡。所以李时珍所说的，采薇采薇的薇是野豌豆，是可信的。

有人说会不会是另外的品种？但是我们要相信人类的智慧和历史。不是每一种野草都可以吃，也不是每一种野草，都能满足巨大的需求。

只有野豌豆。