​实拍：农家菜园里的香葱，绿色健康诱人，鳞茎和种子可入药

实拍：农家菜园里的香葱，绿色健康诱人，鳞茎和种子可入药

走进农村，亲近自然。除了宁静美好的环境之外，最吸引城里人的，恐怕就是绿色无污染的农家菜园了。而四季常见的香葱，清脆可人，最能吸引人们的注意。

这种原产于中国，目前已经在世界大部分地区种植的蔬菜，是圆筒状中空叶的植物之一。多年生草本植物。鳞茎圆柱形，开小白花，可作蔬菜或调味品。

葱的种类较多，《齐民要术》中说：葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。

此外，香葱还可作药用。煮汤，可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。使用于眼睛，可眼清目明、轻身，使肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，祛除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气，心腹绞痛，眼睛发花，心烦气燥。另可通关节，止鼻血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。

在种植方面，因为葱的种类非常繁多，每个品种的培育方法也有所不同，但基本上都喜欢碱性土壤，可准备加入石灰的土。喜阳、沙质土壤。盆栽种植时，夏天叶子如变黄就移至阴凉处，在秋季移植。

葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。