​五粮窖和五粮液(小五粮375ml是五粮液吗)

五粮窖和五粮液(小五粮375ml是五粮液吗)

关于五粮窖和五粮液，简要来说包括以下几点：

①五粮液酒有多达一百多个系列，主要核心产品是52度五粮液、五粮春、五粮醇等。

②五粮液原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，区别如下:，口感不同:五粮液香味非常的悠久且醇厚，入口非常的甘美，入喉非常的劲爽;而五粮原液的口感明显价较差，味道比较的刺鼻浓烈。

③五粮液和五粮精酿是由两个不同的公司推出的产品，五粮液是四川省宜宾五粮液集团有限公司的产品，而五粮精酿是宜宾五粮液股份有限公司的系列产品，这两个公司的类型和成立时间都是不同的，前者是国有独资。

④五粮液股份公司通常指参股了五粮液的公司，五粮液集团一般指与五粮液一系列品牌产品有挂钩的公司，五粮液集团一般指四川省宜宾五粮液集团有限公司，位于四川省宜宾市北面的岷江之滨，四川省宜宾五粮液集团有限公司，以五粮液及其系列酒的生产经营为主。

众所周知，我们经常会说到纯粮食酒和酒精酒。

那么，怎样的才是纯粮食酒呢？

字面意思很简单，纯粮食酒就是用谷物发酵而来的白酒。

其中，经常被用到的谷物只有5种：高粱、玉米、小麦、大米和糯米。

白酒便是以“五谷”为原料，经过蒸煮、糖化、发酵蒸馏、陈酿和勾兑酿成。

比如茅台用的是高粱和小麦，高粱为主要原料，小麦只是酒曲原料；五粮液则同时用到五谷粮食酿造。

所以，茅台用的是“二粮”，五粮液用的是“五粮”，为何要这样搭配呢？

二者PK，你会选谁？

“高粱+小麦”已是茅台的标配

严格意义上来说，不仅是茅台酒，其他酱酒也是一样的，都是以高粱和小麦，经过高温大曲发酵蒸馏而成。

酱酒工艺又分为坤沙、碎沙、翻沙和串沙，茅台则属于坤沙大曲酒。

坤沙用的是完整的高粱，高粱之间很封闭，容易滋生有害物质，所以酒厂一般会加入一些稻谷壳，使得发酵环境更为蓬松。

另外，关于酱酒，业内一直存在一个谣言：酱酒不存在勾兑酒。

事实上酱酒也存在勾兑酒精酒，那就是串沙酱酒。

因为经过多次蒸煮后，高粱会变成酒糟，里面还有未发酵完全的物质，所以酒厂会再到里面加入液态法白酒发酵，这便是串沙工艺酱酒，也是酒精酒无疑。

浓香即可以为“二粮”，也可以是“多粮”

只是由于原料配比、工艺和环境的不同，形成不同风味的白酒。

原料种类不同，所用的酒曲也不同，最终成品酒的风味便会不同。

茅台和五粮液，则正因为一个是“二粮”，一个是“五粮”，故才风格迥异。

反过来，正因为二者要独具风格，所以用的原料才不同。

茅台PK五粮液，你会选谁？

众所周知，茅台价格比五粮液高出近2倍，除了炒作外，本身也是有一定差距的。

比如收藏价值方面：

飞天茅台是业内收藏最多的单品，价值比五粮液高得多。

因为工艺的特殊性，茅台酒越陈越香。

而五粮液的最佳饮用年份是十年左右，超过这个范围，酒精挥发严重，酒体越来越淡，苦味、酸味加重。

另外，品牌定位存在差异。

一边是五粮液同时打开高中低三个市场，弄了上千个子品牌。

所谓“人无完人”，上千个子品牌中，大部分都在浑水摸鱼，而且正因如此，还让消费者不知道选哪款五粮液好，反倒成了贴牌酒重灾区。

反观茅台，曾九次申请“国酒”招牌，虽说没申请下来，但品牌早已深入人心。

那是不是意味着五粮液不如茅台好喝呢？

针对于此，我只能说“各有千秋，因人而异”吧！

两个品牌都是我国白酒界的中流砥柱，酒质上自然是顶尖的，不过喝起来口感确实存在不同。

五粮液重点突出“三香”，开瓶很爆，细细品闻，窖香很明显，入口粮香十足，这是连茅台都无法比较的。

因为“五粮” 口感里五香俱全，诸味协调。

茅台则酱香味浓，甜味和酸味突出，余味悠长，不爆不辣。

总而言之，口感上说，各有所爱，选谁都说得过去。

但若是买来变现，茅台更胜一筹。

不过现实生活中，大多数人并不会首选五粮液，而是五粮液旗下的嫡系，以及四川本地的口粮酒，比如：

玉蝉大曲

四川泸州，除了有顶级浓香酒泸州老窖外，还有这款酒，坐上泸州浓香“第二把交椅”。

当地人称“十朵金花”之一，拥有几百口百年老窖池，用单一本地优质糯高粱酿造，成品酒品质不赖。

五粮春

五粮液的第五代虽然定位不接地气，但是五粮液的中端霸主五粮春，倒是颇有市场。

很多人分不清它和五粮醇，其实五粮醇是低端用酒，品质上逊于它，而且它具有非常典型的五粮液风格，在所有的嫡系中，呼声也是最高的。

以上便是本文的全部内容，欢迎大家来指正。

编辑人：橘子皮

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