​真的假的？吃蛋黄派能吃成醉驾？

真的假的？吃蛋黄派能吃成醉驾？

分享史地文娱美文，让您的茶余饭后不再无聊，欢迎关注

最近，关于吃蛋黄派能吃出酒驾甚至醉驾的消息骇人听闻，据了解，青岛某地交警在对高速路段进行集中整治的行动中，一名驾驶员被检测出酒驾，而司机表示，只不过刚吃了两个蛋黄派。随后交警还请来3名市民进行现场测试，结果发现，刚吃完蛋黄派检测数据居然能达到133mg／100ml，这个数值将近达到醉驾标准的两倍。那么吃小小的蛋黄派真的能吃成酒驾甚至醉驾么？

我们先看一看国家的相关规定，饮酒后驾车是指车辆驾驶人员饮酒后，血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒后驾车是指车辆驾驶人员醉酒后，血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

那么按照这个标准，交警在整治行动中所检测的结果看起来似乎确实符合酒驾和醉驾的标准认定。所以人们都惊呼吃蛋黄派能导致酒驾醉驾。但是大家忽略的是与酒驾醉驾检测数据在一定时间持续保持不同，当隔一分钟，再次测试吃完蛋黄派的被试者时，数值明显变小，成了100mg／100ml，过了2分钟再测试，数值已经跌到83mg／100ml，5分钟以后，数值基本可以忽略不计。

所以万一真的碰上刚吃完蛋黄派就撞上交警的倒霉情况也不用担心。首先要向及时向交警说明情况。其次是配合检测，如果真的是因为实物导致暂时性的超标，检测数值会跌落得非常快，过几分钟测试就没事了。或者实在不行到医院进行抽血检测，只要自己问心无愧，真相自然大白于天下。

那么吃蛋黄派为什么会吃出酒驾呢？看下它的成分表，就明白是怎么回事了。配料表中最后一项，明明白白地写有食用酒精。刚吃完蛋黄派，呼气的话，酒精检测数值会比较高，从而被误测出酒驾，不过因为添加的量并不大，所以过几分钟，口中酒精消失殆尽，就检测不到了。酒精作为一种食品添加剂是可以使用的，厂家在食品制作中，之所以添加食用酒精，一般基于以下几个原因：1、防腐杀菌，延长保质期。2、利用酒精的香味，增加产品的特色。3、食用酒精可以起到发泡剂的作用，可以让蛋糕类产品在长时间的运输、储存过程中，保持松软的口感。

可以明确的是，我们并不需要担心吃蛋黄派真会吃出酒驾。不过有的食品，比如醉虾，在制作过程中，需要添加大量酒精，吃得多真有可能吃出酒驾。如果要开车，吃饭前一定注意食物中是否含有酒精，以及酒精的含量。此外，为了节省时间，及减少不必要的麻烦，建议路上开车最好不要吃这类含酒精成分的食品。

最后，给大家总结一下生活中常见的含酒精的食品及药品。含酒精类食品：蛋黄派、豆腐乳、醉蟹（虾、螺）、啤酒鸭、酒酿丸子、酒心巧克力、糟鸡（肉）、醪糟、酒糟鱼… …含酒精类生活常用品或药品：漱口水、含乙醇的口服液以及感冒止咳糖浆、人参蜂王浆等糖浆剂，藿香正气水、十滴水等酊剂，尼莫地平注射液、氢化可的松注射液等注射液… …一些含糖量高的水果，比如香蕉、苹果、梨、荔枝等，如果储存不当，发酵也能产生酒精。

如果您觉得对你有帮助的话，记得关注我们，我们会出更好的内容。