​丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶呢,港式丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶呢,港式丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

本文目录

1.港式丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶 2.丝袜奶茶是什么意思?网络用语 3.为什么要叫丝袜奶茶 4.为什么奶茶叫丝袜奶茶

港式丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

奶茶隔兜其实是个网眼只有一毫米的纱布网兜，原始状态是纯白色的，用的多了就染上了奶茶的的咖啡色，远看就好像肉色丝袜一样，其实这个丝袜奶茶不是用丝袜隔渣，只是因为看起来隔渣用的奶茶网兜像丝袜故而有了丝袜奶茶的名称。。。

用丝袜去隔渣，你会发现，丝袜瞬间消融，因为奶茶少说也有80 多度，尼龙丝袜是承受不了这种高温的。

丝袜奶茶是什么意思?网络用语

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王，香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶，“兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！”10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。

当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。

扩展资料：

丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。曾经，香港有个穷仔能拉出一手好茶，后来遇到一位貌美富豪的女孩，女孩首先是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引，透过奶茶，女孩认为这个男孩非常勤奋，脾气又好，否则拉不出这一手好茶。

参考资料：百度百科——丝袜奶茶

为什么要叫丝袜奶茶

香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客，但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶，“兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！”

传说中的香港丝袜奶茶

10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，

以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来[1]

。

林木河说，战前香港仍流行喝南洋咖啡，直到五、六十年代，港人才开始爱上奶茶，但最初的奶茶味道普遍较苦涩，原因是一个大水壶，“当年大部分食肆用大水壶煲茶，大水壶份量多，要很久才冲完一壶，不停煲着，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。

林于是找来打铁师傅，用铜打制体积较小的茶壶，取名“手壶”，其妻则用制棉袄的毛布，自制隔茶渣的茶袋，“茶壶体积细，茶可以不用煲太耐；用茶袋冲来冲去，可以去草青味，令茶味均匀。他说煲茶时间要控制得宜，太短去不掉草青味，太久则过火苦涩，喝完会胃部不适。

尽管早期顾客是一班苦力，但林木河对制作奶茶执，选用上等的斯里兰卡科伦坡“季后茶叶”，皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚；配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神，令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉，生意也愈做愈大，由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶；现时海外传媒每次到港采访丝袜奶茶，总会来兰芳园。

林木河的孻仔林俊业说，父亲要他们6兄弟姊妹均学会冲奶茶，有一技傍身，“我只手够力拿水壶，就开始学冲奶茶。为了加深他对茶叶的认识，父亲更曾保送他到斯里兰卡观摩当地茶园及茶叶生长过程。[2]

为什么奶茶叫丝袜奶茶

丝袜奶茶源自于香港的林木河，他被人们称为“丝袜奶茶之父”。随着时代的发展，现在这种奶茶已经随处可见，成了网红商品。别看它名字叫“丝袜奶茶”，实际上和丝袜没有任何关系。主要是用毛布冲茶，时间长了茶叶在上面留下痕迹，给人一种丝袜的色感。

至于茶叶的选择，一般都是混合而成，很难判定选用了粗茶还是细茶。而不同商家的配方也不同，很少有人会公开。这种奶茶的特色，主要在于用毛布，冲去了茶叶的苦涩感和青草味，奶和糖让更多人喜欢上了这种饮品。

1、丝袜奶茶

丝袜奶茶，出自于香港。在上个世纪，战乱的香港被英国人引入了下午茶的习惯。而英国人在喝茶时，一般会有放奶和放糖的习惯，于是就有了奶茶。不过这种奶茶，由于茶叶味道浓，很多当地人不喜欢。甚至不如单纯的茶水，喝起来更有味道。

林木河作为兰芳园的创始人，就创造了一种冲茶方式。用毛布做茶袋，洗去茶叶的苦涩感和青草味，搭配上牛奶和白糖，口感非常舒服。在当时的香港，非常受欢迎，成了人人都喜欢的饮品。

2、粗茶和细茶

所谓粗茶，是指比较成熟的茶叶，也可以叫做老茶。一般来说，都是在夏秋两季采摘，这个时候茶叶里面的物质比较丰富，口感也会发生变化。

所谓细茶，就相当于是嫩茶叶，一般在春季的时候采摘。两者的差别在于含有的物质和口感，粗茶一般带有苦涩感，品质和浓度高。细茶没有太多茶多酚、茶丹宁，少了一些苦味。两种茶叶各有千秋，喜欢的人也不一样。有人独爱粗茶，有人专品细茶。

3、丝袜奶茶的茶叶

在网上的介绍中，林木河采用的茶叶，一般是斯里兰卡科伦坡的季后茶叶。简单来说，就是在雨季之后，属于粗茶的一种。不过现在的丝袜奶茶，已经遍布各地，每个商家选择的方法和茶叶都不一样。大多数商家，都采用的是混合茶叶，连茶叶都不透露，更何况是采茶的时间。因此，丝袜奶茶现在并没有粗茶和细茶的说法。

其实奶茶的制作方法很简单，如果没有特别要求，用普通的茶叶冲泡，然后放入牛奶就可以。看综艺节目《向往的生活》，黄磊他们直接水壶冲茶，然后再加牛奶，味道一样不差。

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