​植物油有哪些，植物油包括哪些类型？

植物油有哪些，植物油包括哪些类型？

植物油包括哪些类型

食用植物油的种类很多, 有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花 籽油等. 花生油 是从花生仁中提取的油脂, 有的地方称生油, 一般呈淡黄色或橙黄色 , 色泽清亮透明. 花生油沫头呈白色, 大花泡. 具有花 生油固有的气味和滋味. 菜籽油 是从菜籽中提取的油脂, 习惯称为菜油. 一般生菜籽油呈金黄色, 油 沫头发黄稍带绿色, 花泡向阳时有彩色. 具有菜籽油固 有的气味, 尝之香中带辣. 大豆油 是从大豆中提取的油脂, 亦称豆油. 一般呈黄色或棕色. 豆油沫头发 白, 花泡完整, 豆腥味大, 口尝有涩味. 棉籽油 是从棉籽中精炼提取的油脂. 一般呈橙黄色或棕色, 沫头发黄, 小碎 花泡, 口尝无味. 葵花籽油 是从向日葵籽中提取的油脂. 油质清亮, 呈淡黄色或者黄色, 气味芬 芳, 滋味纯正。

国产食用油有哪些自主品牌

1 金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)

2 福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)

3 鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)

4 香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)

5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

6 海狮(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)

7 盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)

8 红蜻蜓(十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)

9 刀唛/红灯(十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)

10 鹰唛(十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品

植物油的成分是什么

植物油：是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。动物油：是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。

另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。

最好的植物油是什么

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

植物油什么品种油最好

植物油中橄榄油品种油最好

食用油第一名是哪个

那要看是在哪个区域的第一名，如果是在香港的话，那就是刀唛。

刀唛是香港食用油第一大品牌，在粤港澳地区早已深入人心，其销售额占香港食用油市场的30%，深圳市场的17%左右，连续6年被《读者文摘》评为亚洲超级品牌。从规模和营收上看，刀唛的母公司南顺是香港当之无愧的食品业翘楚，不过南顺并不局限于香港市场，随着南顺近年对市场渠道的拓展，产品认可度在内地市场逐步提升，刀唛亦从华南地区扩张向华北、华中市场。

食用油什么牌子最好

食用油是居家过日子必不可少的，我家里一般一个多月需要一桶5升的食用油。

因为居住在北方城市，习惯于吃豆油和花生油，所以我家里基本都以这两种油为主。我家里吃油对于品牌比较专一，一般不会乱换品牌，因为已经习惯了这种油的味道。所以给我的感觉，这两种油品牌也是最好的。我家里常吃的两种食用油品牌:

豆油——九三大豆油:这个是黑龙江的品牌油，黑龙江是我国的黄豆主产区，做为黑龙江本土的食用油企业，九三大豆油自然值得信赖。因为很少吃其它品牌的黄豆油，所以也不好比较。不过九三大豆油属实有大豆特有的香味，而且炸东西的颜色也漂亮。

花生油——鲁花花生油:花生油我家里是用来炒菜用的，炸东西就用豆油。因为离山东近，也吃了很多年的鲁花花生油了!所以已经习惯了鲁花的味道，感觉不论是燃点和味道还都是不错的。

有一段时间也吃过胡姬花和多利，不过那是因为食用油据大家说要经常换一换不同品种的。胡姬花的玉米油和多利的葵花籽油，应该在这些品牌里是不错的，所以家里换口味的时候会选择这两个牌子。

我觉得不论选择哪个品牌的食用油，以及选择哪种食用油，主要还是要看这个油企是不是在所出榨油植物的主产区。如果鲁花卖菜籽油我也不会选择，就像九三卖花生油一样，因为你的所在地都没有这种粮食作物，那么出品的食用油是不是就觉得差点意思？

因为食用油主要是脂肪，而各种植物油所含的脂肪酸也不相同。所以我们选择食用油时，为了营养摄入的更加全面，最好是经常调换一下食用油的种类。