​啤酒市场的细分标准是什么？啤酒的细分变量

独立式经营的自助零售店。或由传统食品店转营的自助零售店，而店内部份货品仍保留柜台式销售。主要售卖蔬菜、肉类、各种食物饮料和各类货品，顾客流量高和货品销量大：售卖品种少于3千种，通常设有至少1个收银台，面积在500平方米以内

独立式经营的自助零售店。或由传统食品店转营的自助零售店，而店内部份货品仍保留柜台式销售。主要售卖蔬菜、肉类、各种食物饮料和各类货品，顾客流量高和货品销量大：由单一集团或以特许经营方式经营的自助零售店。一般店铺的模式是一致。售卖品种在１万种以下

3、 便利店-加油站

以连锁式经营的自助商店，售卖较少类别的货品，商店一般面积较小（約100平方米以下）、货品展示较少，但营业时间较长（約16个小时以上），最少有2台冷柜，至少有1台收银台，店门，橱窗及比较好的灯光设备，主要服务于社区居民

以独立形式经营的自助商店，售卖较少类别的货品，商店一般面积较小（約100平方米以下）、货品展示较少，但营业时间较长（約16个小时以上），至少有1台收银台，店门，橱窗及比较好的灯光设备。

由石油公司拥有或隶属石油公司的连锁或独立式经营的加油站，以售卖石油产品为主，亦供应小量杂货品，这类商店一般面积较小、营业时间较长、但不售卖肉食或蔬菜

1、传统杂货店

以连锁或独立式经营，主要售卖百货如家庭用品、衣服或其他非食物的货品。大部份是多层商场提供多系列消费品如化妆品， 体育用品及电器

独立的以家庭式经营的非自助式商店, 采用柜台交易形式的食品店/副食品店/菜市场。没有收银台。一般面积超过30平方米, 最少有一个可移动货架,两条通路于货架两旁. 最少可容纳投放一个或以上冷柜。

独立的以家庭式经营的非自助式商店, 采用柜台交易形式的食品店/副食品店/菜市场。没有收银台。一般面积少过30平方米, 没有可移动货架。只可容纳投放一个冷柜

独立的以家庭式经营的非自助式商店, 采用柜台交易形式的食品店/副食品店/菜市场。没有收银台。店内没有空间予消费者进出. 消费者是不能接触到产品而需要透过店员辅助。

2、一般商店

专营一类或几类包装食品或用品的店铺（如烟酒专卖店、药店、面包店、休闲食品、报刊厅、五金店、水果店、鲜花店、IP公话、茶叶店、液化气站、粮油店等

以连锁或独立式经营的自助式商店，超过80%之业务源自售卖面包或蛋糕。

以连锁或独立式经营，以售卖饮料，糖果零食，报纸杂志，香烟和其他货品，有固定经营地址，面积小于30平方米的小酒店或小摊亭；但亦包括有强烈季节性的流动的“水摊”

其他不属于以上分类的小型现代零售终端

1、中式餐饮

以独立或连锁形式经营，提供中式点菜餐饮服务，有装修和侍应生服务，主要为消费者提供店内饮食服务（不包括以经营火锅、快餐、排挡为主的中式点菜餐厅）

以独立或连锁形式经营，提供中式点菜餐饮服务，有装修和侍应生服务，主要为消费者提供店内饮食服务（不包括以经营火锅、快餐、排挡为主的中式点菜餐厅）

以独立或连锁形式经营，提供中式点菜餐饮服务，有简单的装修和服务，主要为消费者提供店内饮食或外卖服务（不包括以经营火锅、快餐、排挡为主的中式点菜餐厅）

以独立或连锁形式经营，提供火锅为主的餐饮服务，专门供应各式火锅类餐饮服务，一般安排有排烟管道和适合摆放火锅的餐桌（包括点菜和自助两种类型）

以独立或连锁形式经营，主要以售卖经已处理的中式食品和饮料的商店，为消费者提供店内进食、自提外卖或送货等服务，但一般不设待应服务

以提供中式烧烤（串类为主）饮食为主的餐饮服务，有专门的烧烤设施和通风设备

经营场所（固定的）主要在户外，消费者能坐下消费，大部分餐桌摆在路边或广场，主要提供不同种类的现炒菜、火锅、海鲜或是特色小吃

2、非中式餐饮

以独立形式经营，提供非中式点菜餐饮服务，有装修和侍应生服务，主要售卖各种食品、酒水和饮料，主要为消费者提供店内饮食服务

以独立形式经营，提供非中式点菜餐饮服务，有装修和侍应生服务，主要售卖各种食品、酒水和饮料，主要为消费者提供店内饮食服务

以独立形式经营，提供非中式点菜餐饮服务，有简单的装修和服务，主要为消费者提供店内饮食或外卖服务

以连锁形式经营，提供非中式点菜餐饮服务，有装修和侍应生服务，主要为消费者提供店内饮食服务

以连锁形式经营，主要以售卖经已处理的中式食品和饮料的商店，为消费者提供店内进食、自提外卖或送货等服务，但一般不设待应服务

以连锁或独立的经营方式，提供非中式口味的菜品，有装修和侍应生服务，干净卫生，主要售卖酒水和饮料，主要为消费者提供店内饮食服务

3、其它餐饮

为大众提供客房、饮食与综合服务的一种建筑或场所,按照国际通用标准根据店内设施配备情况和服务水平，分为一星至五星五个等级，主要以客房服务为主，餐饮消费为辅，消费量一般，但投入较大，多为中高档消费场所

一种方便餐厅，主要提供迅速、简单就餐方式，客人可以自我服务（如菜肴不用服务员传递和分配，饮料也以自斟自饮为主），自助餐厅包括西式、中式（不包括火锅类自助餐厅）

盈利目的性不强，服务对象有一定限制，或依附经营的餐厅，一般是企，事业单位（如学校、医院、部队等）餐厅、食堂

其它不属于分类中的餐饮店

1、量贩KTV

以连锁经营形式提供卡拉OK服务的娱乐场所，多附带超市，出售与市场价相差无几的各种食品

以独立经营形式提供卡拉OK服OK服务的娱乐场所，多附带超市，出售与市场价相差无几的各种食品

2、娱乐休闲吧

专门为客人唱歌、休闲和娱乐的场所，主要以唱歌为主，一般采取包厢消费的形式，消费群体为中、青年，通过现场小游戏、猜拳、骰盅等

由企业经营者出面组织，会员在自愿、互助、互惠的基础上自主参加，并有相应的权利和义务的自由协会或团体，多提供综合性高级娱乐服务及设施，消费环境安静舒适，装修高档，主要为成功商业人士，整体素质高，主要消费产品，但销量一般

1、特殊渠道

2、个人/公司团购

1、经销商

在大客户的渠道管理模式下，在指定区域经销企业指定产品的经销商

在准大客户的渠道管理模式下，在指定区域经销企业指定产品的经销商

在企业特直接管理的渠道管理模式下，在指定区域经销指定产品的经销商

2、分销商

在经销商下，在指定区域分销、批发指定产品的核心批发商

在经销商下，在指定区域分销、批发指定产品的批发商

在经销商下，在指定区域分销、批发指定产品的分销商

3、其它渠道合作伙伴

其他不属于以上分类的渠道合作伙伴