​新鲜马齿苋煮水方法,新鲜马齿苋煮水方法问医生

新鲜马齿苋煮水方法,新鲜马齿苋煮水方法问医生

本文目录

1.新鲜马齿苋煮水方法问医生 2.新鲜马齿苋煮水的功效与作用 3.马齿苋怎么煮 4.马齿苋煮水能治便秘吗

新鲜马齿苋煮水方法问医生

新鲜马齿苋除了晒干外，还可以直接煮水，发挥它的药效，新鲜马齿苋煮水方法是怎么样？除了要掌握具体的煮水方法外，还需要了解煮水时间，不能煮太久或煮的时间不对。那么，新鲜马齿苋煮水多长时间最好？

新鲜马齿苋煮水需要先洗干净，准备一个锅，放入适量的水，水开之后放入洗好的马齿笕，煮开之后再转小火煮20-30分钟，到点之后就可以关火。如果想要增加马齿苋水的风味，在用新鲜马齿苋煮水的时候，还可以加入鱼腥草或金银花等，这样煮出来的马齿苋水养生价值更大。

马齿苋煮熟时间一般控制在20-30分钟比较好，不适合煮太长的时间，煮完水之后，应该要将马齿苋渣丢掉，只留下水。因为新鲜马齿苋长时间煮水后，它的味道已经进入到水中，马齿苋变得难吃，往往难以入口。

虽然马齿苋水具有一定的养生价值，但并不建议人们吃太多马齿苋水，因为它具有一定的毒害作用，喝太多马齿苋反而对身体造成一定的危害。人们在喝马齿苋水的时候，也应该要多考虑自己的身体状况。

新鲜马齿苋煮水的功效与作用

1、新鲜马齿苋煮水可以煮马齿苋蒲公英茶、马齿苋金银花茶、马齿苋鱼腥草茶。

2、首先将马齿苋、蒲公英洗净，放入杯中备用。

3、倒入沸水，盖上杯盖。

4、冲泡15分钟左右，搅拌均匀。

5、即可代茶饮用，一日两次。

马齿苋怎么煮

马齿苋的6种家常做法，每年夏季都吃不够！

“马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草、马齿菜等。家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸;具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。

1

凉拌马齿苋

1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。

2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。

3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。

4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。

5，马齿苋放入盘中，淋上酱汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味。

2

马齿苋菜干鲜肉水饺

主料：

马齿苋 (适量) 鲜肉糊 (适量) 饺子皮 (适量)

辅料：

虾皮 (适量) 生姜 (适量) 香葱 (适量)

1.从地里取摘回来的马齿苋。

2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。

3.锅里把水烧开。

4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。

5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

6.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

7.晒个两三天即成干品。

8.把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

9.泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用

10.泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。

11.焯水后过一下冷水。

12.挤掉水份，放菜板上切碎。

13.然后和肉、虾皮一起拌匀。

14.然后和肉、虾皮一起拌匀。

15.取一块饺子皮，放上适量馅。

16.捏自己喜欢形状。包好的饺子。

17.锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。

18.装盘开吃。

小窍门：

1、菜干要晒干透才容易保存。

2、水里加食盐，煮饺子不易烂。

3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。

3

马齿苋团子

主料：

面粉 (适量(三分之一)) 燕麦粉 (适量(三分之二)) 豆渣 (一份) 马齿苋 (适量)

辅料：

酵母 (适量)

1.将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中

2.和成雪花状后启动发面档

3.发好的面团。

4.马齿苋洗净淋水。

5.改刀放一点儿盐拌均匀。

6.将发好的面团排气后擀成片

7.将马齿苋包在面片中间

8.包好

9.用力揉均匀。

10.刚开始比较难混合，使劲揉呀揉。

11.最后成这样子，中间可能需要加生面粉。

12.揉均匀后整形。

13.改刀成馒头。

14.是笼格

15.试先将水烧开，因为我临时弄了一个厨房，启用我这个古董锅，1969年生产和锅锅。

16.上汽后蒸二十分钟，停火后等几分钟开锅

17.准备蒜泥。蒜捣成泥后加生抽，盐，白糖，香油，辣椒油成蒜汁。

18.蒸好的馒头改刀成片，摆盘。

4

蒜香马齿苋

主料：

马齿苋 (400 克)

辅料：

新鲜独蒜 (1 个) 食油 (1 茶匙)

1.新鲜马齿苋洗净、掐段。

2.独蒜去皮、切细粒。

3.锅中油热，爆香蒜粒。

4.倒入马齿苋，加入盐，炒至断生即可装盘。

小窍门：

1、马齿苋性寒凉，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

2、马齿苋为鲜野蔬，炒食无需太多调味品。

5

马齿苋汤　

主料：

马齿苋 (适量) 猪骨 (适量) 鲫鱼 (适量) 陈皮 (适量) 绿豆 (适量)

辅料：水 (适量)

1.备材料，马齿苋用其根茎部

2.马齿苋洗净泥沙

3.猪骨煮去血水，待用

4.鲫鱼用油稍煎一下

5.取一汤锅，加入适量的水，把整理好的材料放入

6.大火把汤煲30分钟

7.转小火，把汤煲至色浓，绿豆散烂，下盐调味,即可

6

炒马齿苋　

主料：马齿苋 (适量)

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净。

2.锅中烧开一些水，马齿苋入沸水锅内焯水。

3.焯水后捞出，沥干水分。

4.将沥水后的马齿苋放水笼头下冲洗一下，再放在菜板上，切成小段。切姜片。

5.锅中放芝麻油烧至六成热，放姜片稍炒一下。

6.再放马齿苋进行翻炒。

7.撒少许盐，翻炒均匀。

8.出锅装盘。

马齿苋煮水能治便秘吗

马齿苋熬水对便秘有一定的治疗作用。 从中医理论来讲，便秘是指大肠传导功能失常，导致大便排出困难，大便次数减少、排便时间延长等症状的一种大肠病症，与肠胃积热、气机郁滞、气虚阳衰、阴亏血少等多种因素相关。 马齿苋药性酸寒，入大肠、肝经，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿等功效，常用于治疗热毒血痢，痈肿疔疮、便血等症，因其性寒，可清热，又入大肠经，所以对于大肠积热引起的便秘具有一定的辅助治疗作用。

注意： 1、不宜盲目： 马齿苋对便秘有一定的辅助治疗功效，但是对于便秘较为严重或时间较久的人群治疗效果有限，建议最好咨询医生，在医生的指导下与其他泻下药一同配伍使用。

2、用量不宜过多：马齿苋药性寒凉，虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药，有一定的用量规定，一般建议用量为9-15克，新鲜的为30-60克，过量服用可能会加重肠胃的刺激，反而引起便溏或腹泻。

3、不与鳖甲同食：马齿苋与鳖甲相克，两者均性寒，同食易损伤肠胃，所以在服用马齿苋期间，应避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食。

熬煮方法： 方法一： 1、取干马齿苋约15克左右。 2、放在水中浸泡约20分钟左右。 3、将其倒入砂锅中。 4、用大火煮开，再改小火煎煮约15分钟左右即可。 5、滤渣取汁饮用。

方法二： 1、取新鲜马齿苋约60克，蜂蜜约30克。 2、马齿苋洗净，放入锅中。 3、加入适量清水，煎煮约15分钟左右。 4、滤渣取汁。 5、待稍冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

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