​十月初一吃啥（农历10月初一吃什么）

十月初一吃啥（农历10月初一吃什么）

十月初一要吃面、饺子、红豆饭、糍粑等。十月初一指农历十月第一天，又称十月朝、祭祖节、冥阴节。因这一天祭奠先亡之人，谓之送寒衣，又称为寒衣节，与清明节和中元节并称为一年之中的三大“鬼节”。

农历十月初一谓之“十月朝”，又称“祭祖节”、送寒衣节，吃的食物有面条、红豆饭、逆糍、糍粑、饺子。

1、面条

民间山区在十月一日改善生活，兴吃荞面、莜面。不仅要为亡人送寒衣过冬，生者也要进行一些象征过冬的传统活动。

2、红豆饭

后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。

3、逆糍

在这一天，惠州人要吃一种叫“逆糍”的传统食品。在惠州传统的风俗中，“十月朝”是一个传统的节日，是牛的生日，也是惠州传统的祭牛节。惠州人认为，牛为人类辛勤劳动了一年，要慰劳慰劳牛。

4、糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧。”这是一句客家俗语，说的是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。

5、饺子

洛阳有话云：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。

十月初一吃啥

农历十月一是进入寒冬后的第一天，古时有授衣、祭祀、开炉等习俗，妇女们要拿出棉衣，送给在远方戍边、服徭役的亲人。后来，逐渐发展为给祖先、亡人也一并送去过冬寒衣。

寒衣节相传起源于周朝，《诗经·豳风·七月》记载“七月流火，九月授衣”，意思是农历九月开始天气逐渐转凉，人们也开始为越冬添置御寒的衣服，因此寒衣节也被称为“授衣节”。

自古以来，红豆都是寄托相思的食物，而在寒衣节这天也更能寄托对故人的思念之情。寒衣节这天还有一些地区流行以“煎馅食”来祭祖，与现代的煎饺类似。