​谷子是什么，人要吃谷子是因为什么？

谷子是什么，人要吃谷子是因为什么？

人要吃谷子是因为什么

人吃五谷杂粮，

舂谷子是什么意思

“舂谷子”意思是舂捣谷物，通过舂捣去掉谷物的外壳，以便食用。

舂意思是把东西放在石臼或乳钵里捣，使破碎或去皮壳。

谷子也就是未去壳的小米,从植株上弄下来时是带壳的，就像水稻一样带壳，壳硬不能吃不好吃，所以要通过舂捣加工把壳去掉。

方言中日谷子是什么意思

又可写为“日股子”“日顾子‘，是湖北省恩施州一些县区的方言。有差劲、做不好事情、很差的意思。

粟谷子小米这3个词语什么关系

这3个词语的关系都是小米。

农村的稻谷和谷子有什么区别吗

这个大家可能是最熟悉的，中国大部分地区都是以米饭为主食，稻子多指水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国和印度，七千年前中国长江流域就种植水稻。北方是一年一熟或者是两年三熟，南方是一年两熟，海南那边一年三熟。

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

谷子，属禾本科的一种植物。古称稷、粟或粱。属于一年生草本植物，也就是一年一种的意思，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。

谷子在蜡熟末期或完熟期收获，此期种子含水量约20%左右，95%谷粒硬化，收割、晾晒、风干后脱粒，去皮后的谷子俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。所以小米不是只有黄色，还有其他彩色的。中国的黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种，根据其生长期的长短可以分为早熟、中熟和晚熟品种，现在常见的品种有大白谷、大黄谷、小春谷等。

谷子原名叫什么它最早发源地在什么地方

谷子属禾本科的草本植物，最早的时候称作粟，经过加工去皮后成为我们现在食用的小米。从全球范围来说，中国是世界上最早种植小米的起源中心，7000年前的新石器时代文化遗址就有粟粒的记载。更在1972年发现的磁山文化遗址，出土了粟的炭化物，把中国黄河流域种植粟的记录提前到距今8000年，以此认定我国磁山是谷子的发源地。

1万多年前全球气候变暖，人类为应对生存压力而发明了农业。谷子因为其极强的抗逆性及生长周期短的特性成为人们首选的栽培作物。种植粟标志着中国原始农业的开端。以粟为代表的传统农业生产及其方式，为华夏文明的孕育和发展作出了基础性贡献。

谷子是一年生草本植物。秆粗壮、分蘖少、狭长披针形叶片，穗状圆锥花序，每穗结果实上千粒。所以古诗有云：“春种一粒粟，秋收万颗子”，可见谷子对人们的精神和物质方面有着巨大的贡献。总之粟文化的内涵丰富而广博，从耕种方式到栽培技术，从宗庙祭祀到民间风俗，从诗歌咏颂到各种寓意，是承载中华文明发展的重要基因，具有非凡的生命力和世界意义。

在中国古代就将小米南传印度、巴基斯坦，西传俄国、奥地利以至整个欧洲，东传朝鲜、日本以至全世界。中国拥有丰富的粟的品种资源，粟的野生种狗尾草在中国遍地皆是，它和粟形态相似、染色体数相同。从全球范围看，中国古代文化中粟的符号又是独特的，例如朝鲜把粟叫粟克，俄罗斯把粟叫粟籽，又如粟在梵语称cinaka即中国之意。这些语言方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系，也说明中国传统文化中的粟符号具有世界意义。

民以食为天，天生万物，独厚五谷，小米最佳，被誉为贡品。谷子自古以来就是人们不可缺少的物品，所以我们一定要怀着感恩的心去加倍珍惜。

谷子是何种农作物

谷子是何种农作物？

谷子也叫小米、黄粟等，正式中文名在《中国植物志》记载为“粱”，但叫谷子更通用。谷子是我国北方栽培的主要粮食之一，种植面积大，产量高，主要产区在黄河中上游地带，其他地方有少量栽培，我们常划分在杂粮类。由于栽培历史悠久（据一些考古资料，出土文物中在六七千年前就有谷子的痕迹），经过长期选育栽培，现在品种很多，根据成熟期分为早熟、中熟、晚熟品种群。谷子具有耐旱、耐盐碱、稍耐水涝等优良特性，是我国北方人民古老和传统的重要粮食种类。

一，外形

谷子是一年生草本农作物，秆高约一公尺左右，须根庞大；叶子条状披针形；圆锥花序穗状由许多小穗组成，成熟时下垂；果穗圆棒状，弯曲下垂，成熟前绿色，成熟后金黄色，果序轴有长刚毛；种子小，圆球形。九月份成熟。

二，食用

第一，据测定，谷子的谷粒营养物质极为丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。在以前种子磨粉作面食用，由于种皮粗糙，味道口感不如小麦面粉，所以叫杂粮。现在由于小米种植面积的扩大，谷子种植面积逐渐减小，谷子面成了稀罕食物。

第二，种子去皮后的种仁叫“小米”，常熬粥或作发糕、窝窝头等食品；小米还是酿酒重要原料。

第三，谷子不仅食用，入药具有清热、消渴、滋补、健胃、利小便等作用。秆、叶是驴、马优质饲草。谷糠是家畜家禽优良饲料。