​智利黑暗天鹅干红葡萄酒(智利黑天鹅干红葡萄酒)

智利黑暗天鹅干红葡萄酒(智利黑天鹅干红葡萄酒)

智利黑暗天鹅干红葡萄酒是一款来自智利的高品质红酒，采用该国天然气候和土壤特点精心酿制而成。其色泽深红，香气浓郁，带有黑莓、黑果和香料的味道。口感丰富，单宁柔软且酒体均衡，酒精浓度适中，余韵悠长。是与牛排、烤肉和各种中式美食相得益彰的理想酒款。

一：智利黑暗天鹅干红葡萄酒

天鹅皇后干红葡萄酒

产国:智利 

净含量 :750 ml 

种类:红葡萄酒 

酒精度 :14.0%

二：黑暗天鹅葡萄酒

乌克兰天鹅湖swans红酒。

三：智利黑天鹅红酒咋样

英国料理一直黑暗吗？

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“英国厨师如此蠢钝不堪，

该被变成他们永远不懂使用的盐”

——奥斯卡·王尔德

王尔德的情人应当听了不少他这样怨念之语

王尔德对英国黑暗料理怨念不已，但或许令人意外，英国一度以精致料理和得宜礼仪笑傲欧洲。

昔年美食大国，为何沦为黑料理之国呢？

冠绝欧洲的都铎料理

亨利八世时期的英国料理是欧洲首席

中世纪英国人，在食物上已相当有探索精神，这在亨利八世这纵横欧洲的吃货国王统治期间更上一层楼，彼时英国料理位居欧洲榜首。

拥有对饮食的选择是特权，面前料理如此丰富让人闻所未闻

国王认为，饮食不只满足口腹之欲，更彰显英格兰强盛国力，一个精心安排的餐桌足以让人臣服。国王面前的菜有十四道以上，都以多种进口香料精细烹饪，骄傲道出大英帝国远征四方、海外贸易极为发达。

调料是地位的象征，无言诉说着远航和征服

如果我是亨利八世时期商人，我会派出三艘商船到海外买肉桂，就算只有一艘幸存返航，我的收益不仅足够支付损失，还能绰绰有余地让整个家庭过上多年富裕生活。

——研究都铎王朝的食物学家

《都铎王朝》中的女眷分享甜品，能享用那么多甜品的绝非凡人

为展现一国颜面，国王要求每道菜必须极尽奢丽，呈现富有戏剧效果。宾客看见杏仁蛋糕城堡和镀金甜品的惊讶，总是让亨利八世欣喜。要知道，当时糖极稀缺，一磅糖的价格能卖16到20磅最好的牛肉。

这道布丁几经演化，如今变成了甜品，水果代替了肉

国王前菜一般是布丁，但和后世不同，当时布丁以咸味为主，加鸡肉或者青蛙肉。一道布丁所用凝胶需至少一整天熬制和复杂过滤，之后法餐才得灵感与此，创作出今人熟知的奶冻布丁。

厨师会花很大功夫模仿水果表皮质感和纹路，力求成品可乱真

国王前菜还少不了一道源于中世纪的别致料理——肉水果。英国贵族曾很少生食水果，疑惑地切开，发现竟是肉馅的瞬间总伴随欢声笑语，嫩滑的陷在味蕾上缓缓绽放，得果味外皮中和口感清爽，予人极佳享受。

如今司空见惯的烧鸡，直到20世纪才成为平民食物

外皮金黄酥脆，内里多汁入味的烤肉是国王的主菜。在肉的处理上，英国厨师吸收各地烹饪精粹，加以创新。除了猪羊和各种家禽肉，贵族们还乐于以鹿肉和其他野味展现身份，因为游猎是只有大领主和国王近臣才有资格参与的社交。

游猎是上流社会男性之间重要的社交活动，贵族们有着专门的游猎服饰

彼时，英国料理非常注重药食同源、药膳养生。每个大庄园都有草药园，供烹饪时取用。园中苍翠，还给城堡添一分野趣。

英国西斯特赫城堡草药园，这样的园子是每个城堡不可或缺的部分，除了药材，里面的植物还给城堡提供清洁剂

亨利八世宫廷食物以大为美，各类珍奇动物，比如孔雀和天鹅，都被整只做成派端上餐桌。

《另一个波琳家的女孩》中的宫廷宴席上，就有孔雀料理出现

有孔雀派的静物画/华盛顿国家艺廊

烹制孔雀派，首先要保证孔雀莹绿色的羽毛不得有损。呈上时，孔雀喙上需要喷着烟火，或衔着鲜花，予观众视觉盛宴。

孔雀料理是国王餐桌常客，可想而知，如此亮眼大菜由仆人们簇拥着呈上，是何等气派！而且据食物学家称，国王十分钟爱孔雀鲜美有韧性的肉质。

电视剧《都铎王朝》中亨利八世享用天鹅料理

天鹅优雅美丽，做成派口感丰富、肉香浓郁，呈现在长桌上让人赏心悦目。

天鹅派已经准备得当等待呈上。亨利八世时期女佣一般从事下手或体力劳动，而并非烹饪和呈现料理

天鹅料理制作难度极大，厨师小心保存下天鹅羽毛，再用铁丝小心架在派上

如此大规模宴席，离不开宫中多个厨房数百人有条不紊地准备。厨房总管深通有效运营之道，方能在那一切靠人力的时代，达到这样严明的料理秩序。

“他们至少有18个厨房，其中少说200人不停歇工作，大厅中1000个人等着国王。如果晚The End