​百富21年口感 百富d199

百富21年口感  百富d199

百富21年口感最好的牛肉，一口咬下去满嘴肉香，鲜嫩多汁，回味无穷！这就是来自台湾的美食之都台北的牛肉火锅，台北牛肉火锅的历史悠久，早在明朝万历年间就已经开始流行了，到现在已经有400多年的历史了，是台湾最著名的小吃之一。台北牛肉火锅不仅味道好，而且价格也非常亲民，一一般人都能吃得起。但是在台湾有一家牛肉火锅店，却被称为“最贵的牛肉火锅”，这究竟是怎么回事呢？让我们一起来看看吧。

一：百富21年口感

百富12年双桶陈酿单一纯麦苏格兰威士忌

这是一款风味独特、顺滑芳醇的12年份单一纯麦威士忌。熟成期间，由传统的波本橡木桶移置西班牙雪莉橡木桶。这种特殊的双桶陈酿过程，于熟成的每个阶段，赋予百富12年独具风情的口感，使其拥有波本桶赐予的柔和与温暖，又充满深邃而丰满的雪莉香甜。

荣誉: 2008年国际烈酒大赛 (ISC) 银牌奖、2006年国际葡萄酒及烈酒大赛 (IWSC) 银牌奖、2007年国际葡萄酒及烈酒大赛 (IWSC) 金牌奖

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:40%vol

净含量 :700ml

百富15年单桶陈酿单一纯麦苏格兰威士忌

这是一款珍稀的15年单一纯麦威士忌，精选品质臻于巅峰的原酒，单桶陈酿于美国波本橡木桶。由于每一桶仅能酿制350瓶威士忌，且各有微妙差异，因此，每一瓶百富15年威士忌均为限量装瓶、手工编号，尽显独一无二，值得饮家收藏。细品此酒，橡木、蜂蜜与香草的香味层层叠起，口感丰富，余味悠长。

荣誉:2006年国际葡萄酒及烈酒大赛 (IWSC) 金牌奖、2010年苏格兰威士忌大师赛（WHISKY MASTERS）银奖

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:47.8%vol

净含量:700ml

百富17年双桶陈酿单一纯麦苏格兰威士忌

熟成于两种不同特色的橡木桶内，由传统的威士忌橡木桶移置雪利橡木桶，这种特殊的双桶熟成，赋予百富17年不同的风味。既继承了百富12年的蜂蜜、辛香风味的基因，更为特别的是，它具有更加浓厚的香草风味，和淡淡的青苹果，绵密的太妃糖交织在一起的醇厚与复杂，令人印象深刻。

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:43%vol

净含量:700ml

百富21年波特桶陈酿单一纯麦苏格兰威士忌

这是一款工艺独特的单一纯麦威士忌，从已在传统橡木桶中熟成21年的珍贵酒液中，精选出浓郁甘美的威士忌，并在熟成的最后阶段，将其注入之前装过最质纯30年波特酒的酒桶中熟成，造就了这支精致出众的威士忌。细细品尝，此酒风味圆润，完美醇厚，口感犹如奶油丝绸般顺滑，回味无穷。

荣誉:2008年国际烈酒大赛 (ISC) 银牌奖、2006年国际葡萄酒及烈酒大赛 (IWSC) 银牌奖、2007年国际葡萄酒及烈酒大赛 (IWSC) 金牌奖

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:40%vol

净含量:700ml

百富30年单一纯麦苏格兰威士忌

这是一款珍贵独特的单一纯麦威士忌，是百富酒厂首席调酒大师大卫·史都华为纪念其在酒厂任职30周年而特别制作的。此酒采自在橡木桶中存放超过30年的稀有酒液，完美融合传统橡木桶与雪莉桶中的威士忌精华，口感深邃丰富，浓缩了大卫·史都华30年成熟完美的酿酒技术与经验。

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:47.3%vol

净含量:700ml

百富40年单一纯麦苏格兰威士忌礼盒装

百富40年单一纯麦苏格兰威士忌，是由酿酒大师大卫·斯图尔特创作的一款口感丰富且奇妙复杂的稀有佳酿。经过雪莉桶和美国传统橡木桶熟化，产生出温和的橡木气息伴随着一点黑巧克力，烤杏仁以及雪利气息的水果口感。盛装在由苏格兰手工艺人山姆·钱纳利专门打造的橡木盒里，每瓶都拥有其父亲手工雕刻的独立编号，一批仅150瓶，珍贵而稀有。

产地:苏格兰高地 斯佩赛地区

原料:大麦，康弗山泉

酒精度:43%vol

净含量:700ml

二：百富21年

创始人是刘成城，2006年，他考上北京邮电大学的编程专业，骨子里不 安 于现状的冲劲和活力再次点燃了他的创业激 情。大四时，他创办了36氪。

2011年11月，36气拿到了刘成城在北邮的师兄王啸(曾是“百度七剑客”创始团队成员)提供的100万元天使投资。

后来，刘成城和他的团队又开始对 国 内互联网的创业新项目进行原创报道 ，帮 助他们提高曝

光率。客观公正的报道让36氪在科技界的影响力与 日 俱增，并成为互联网创业者、投资人了

解互联网发展趋势及科技前沿资讯信息的重要渠道。

2014年4月，刘成城启动“氨空间”业务，以“不收费、不占股、每期三个月”的孵化模式服务初创企业，为入驻创业公司提供各类创业服务，满足办公、法务、工商、投资人对接等早期资源需求。

2015年3月，36氪投融资平台 正式上线。

2015年，入选中欧创投营第一期学员。

2016年1月，刘成城被胡润评为2016胡润 中 国 新金融行业年度新锐人物。

2016年5月，36氪正式推出一站式投融资服务平台“创投助手”APP。

2016年，刘成城被《南方人物周刊》杂志评选为“2016 中 国 青年领袖”。

2016年，刘成城第二次被《福布斯》杂志评为“30位30岁以下创业者”。

2017年8月，36氨对外发布“鲸准”品牌。

2017年11月，在胡润百富第十届“最受尊敬企业家”颁奖典礼上，刘成城荣获“2017胡润 中国 最受尊敬青年企业家”奖项。

2019年12月20日-21日，刘成城当选中国青年企业家协会副会长。

2019年11月，36氪媒体版块在纳斯达克上市，30周岁的刘成城也成为纳斯达克 史 上最年轻中国上市公司董事长。

三：百富d199

一 酒厂信息

成立时间：1892年

所有者：William Grant & Sons（1892年至今）

位置：斯佩塞的达夫镇

名字由来：名字

格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。百富生产的所有产品，全部采用纯手工打造，这种最传统也最昂贵的威士忌制酒方法，在世界上已经几乎绝迹。

百富的纯手工酿造工艺，归功于百富酒厂仍雇佣并培育一支高水准技术团队，他们全心致力于酿酒技艺和品质，时至今日，百富酒厂仍自己种植原料大麦、以传统铺地发芽制作麦芽、雇佣传统技艺的桶匠和铜匠维护整修橡木桶和蒸馏器。

百富自己種植原料大麥，進行麥芽處理。每年，我們在千畝農場 Balvenie Mains 播種大麥。站在農場，可以俯瞰整個釀酒廠。我們使用的唯壹壹個現代科技就是大麥成熟收割時使用的聯合收割機。除此之外，大麥的種植方式始終如初，從未改變。這也造就了百富單壹純麥威士忌的獨特性。

铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

木桶对百富威士忌的口感起著至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。

二 酒厂相关设施

酒厂配有一个11.8吨糖化缸（full lauter mash tun），9个木制和5个不锈钢发酵槽（washbacks），发酵时间68小时。5个酒汁蒸馏器（wash stills）和6个烈酒蒸馏器（spirit stills）。主要为非泥煤风味威士忌，但每年也会有1周时间使用泥煤风味大麦（20-40ppm）生产威士忌。

风格特点:

果香，蜂蜜香气，酒体厚实。丰富、复杂的香气，具有蜂蜜、橘皮等干果气息，一些麦芽香。口中会有甜感，干型以及略微的酸度。中等到饱满的酒体。

三 酒厂历史

1892年，William Grant在Glenfiddich酒厂旁建立Balvenie distillery。

1893年，酒厂开始生产威士忌。

1923年，William Grant离世，他的儿子John开始扩建酒厂。

1929年，使用传统地板发麦方式替代早期发麦方式。

1962年，David C. Stewart MBE在17岁时开始在William Grant & Sons工作。

1971年，官方第一瓶百富单一麦芽威士忌发布。

1974年，David C. Stewart MBE成为百富首席调酒大师（Malt Master of The Balvenie），酒厂历史上的第四位大师。

1983年，David C. Stewart第一次尝试百富在不同木桶中连续熟化，这就是“finishing”（转桶）的由来。

1987年，发布百富50年。

1993年，百富成为第一家蒸馏厂使用不同橡木桶生产单一麦芽威士忌（双桶Doublewood）。

2004年，百富发布30年款纪念David C Stewart MBE为酒厂工作30年。

2010年，百富Tun 1401 Batch1发布。

2014年，百富Tun 1509替代Tun 1401。

四 百富12年双桶单一麦芽威士忌介绍

度數：40%vol

容量：700ml

产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

双桶酿造

百富12年单一纯麦威士忌,在成熟期间，由传统的波本橡木桶移置到西班牙雪莉橡木桶。在陈年的每一阶段皆影响其最终The Balvenie DoubleWood威士忌特质为传统的波本橡木桶带给这款酒柔和并增添其独特风格，雪莉酒橡木桶则赋予其深遂和丰满的风味。其特质的形成，是因为储存于二种木桶熟成之故。

品鉴记录

顏色：金銅色

香味：香甜的水果和欧罗洛索橡木清香，蜂蜜与香草的香味层层叠起

口感：順滑醇厚，具有美妙的混合口味 - 坚果的甜味、肉桂香氣和恰到好處的雪利香甜

余味：悠长、温暖

五 获奖记录

2017年国际葡萄酒與烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

2014年国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖

2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

2013年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

四：百富21年品鉴

答案 1光明-马 13音位-蜘蛛 25天申-家猫 2银玉-蝴蝶 14万金-蛇 26天贵-螃蟹 3太平-水龙 15逢春-孔雀 27汉云-牛 4只得-野猫 16坤山-老虎 28吉品-羊 56安土-骆驼 17荣生-鸭 29占魁-鲤鱼 6日山-鸡 18指南-燕子 30志高-蚯蚓 7井利-金鱼 19三愧-猴 31合同-鸽子 8元吉-鹿 20正顺-猪32河海-青蛙 9青云-仙鹤 21圣寺-螺狮 33明珠-刺猬 10金官-乌龟 22福孙-豹 34茂林-蜜蜂 11九官-画眉23月宝-兔 35天良-黄鳝 12有利-大象 24江祠-飞龙 36必得-老鼠

The End