豫皖原浆12年酒价格表(豫皖原浆酒20年多少钱)
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平时喝酒什么都可以,一到回家过年送长辈,突然觉得有点拿不出手,不是牌子差就是包装不好看。一进超市,琳琅满目的商品让人无从下手。
本文要教大家一个简单的方法识别好酒,当瓶身上有这3个标志的时候,可以闭眼买。
【纯粮固态发酵标志】
纯粮酒是相对于酒精酒来说的,根据行业规范,要求在酿造过程中的各项步骤进行理化分析。于是有了纯粮固态发酵标准。比如泸州老窖,有高端酒,中端酒,还有低端酒,低端酒是液态发酵,为了区别等级,纯粮酒就使用了纯粮固态发酵就这个标志。
但因为需要花钱买,很多著名酒厂不会特意标明固态纯粮,茅台酒瓶上就没有。
【中国有机产品认证】
有机白酒和有机蔬菜一样受到人们的推崇,但不是所有的白酒都有资格叫做有机白酒,必须满足以下几个条件:
①酿酒的原料保证是有机的,酱香型酒主要是高粱、小麦和水;浓香型酒主要是五谷,酿酒的水也要符合标准。
②酿造过程必须遵从有机食品的标准,不得添加任何化学原料,不使用基因技术及其衍生物。
【中国地理标志保护产品】
白酒是土特产,属于食品类,具有地方的特色。地理保护要求产品是本地生产种植的,原料也来自本地,并按照当地的工艺生产。
如果酒厂获得了这个商标,相当于得到一把金钥匙。
以上三个标识很少人会留意,但是不可忽略他们的重要性,没有这三个标志的酒不能喝吗?也不是,大多数好酒也没有这些标志。比如这几款。
①平坝窖酒
平坝窖酒是贵州十大名酒之一,产于贵州安顺平坝,此地拥有优质的泉水和作物,以高粱和糯谷为原料,采用大小曲酿造,酿造的酒有浓浓的酯香,因用草药入曲,还有淡淡的药香。平坝窖酒属于兼香型白酒,口味兼并了浓香,酱香和药香的口感。
②秉衡的故事
秉衡的故事是贵州茅台镇核心产区生产的酱香酒,和茅台酒的相似度高达97%,并且在茅台酒的口感上增加了适口性,不管是喝酒还是不喝酒的人,都可以接受秉衡的故事。
此酒大有来头,为了纪念周秉衡先生创立衡昌烧坊,也就是,茅台酒三大前身之一的“恒兴烧坊”,恒兴的后人沿用古法,酿造了口感纯正,口味丰富协调的茅味酱香酒。
喝过此酒的人都说此酒口感和茅台酒几乎毫无二致,闭上眼睛品尝分不出哪款才是茅台酒。
③酱之优品
贵州茅台镇核心产区的酱香酒,采用支链淀粉含量高达6成的红糯高粱为原料,采用大曲坤沙工艺和12987流程,酒味浓郁,优雅细腻,口感丰富,在酱香酒中属于性价比很高的单品。
以上这三种酒都是老百姓认证的好酒。相信你的家乡也有这样的无名好酒,请在评论区分享给大家吧。
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