​纯粮固态标识的白酒(纯粮固态白酒标识如何认证)

纯粮固态标识的白酒(纯粮固态白酒标识如何认证)

纯粮固态标识的白酒是由优质的白酒原料酿造而成，经过精心的加工和独特的配方调配后形成的一种高品质的白酒。它采用传统的发酵与蒸馏工艺，无添加色素、甜味剂等化学物质。其核心特点是色泽清澈、香味浓郁、口感醇厚、回味悠长，是国内外消费者爱不释手的高档白酒之一。

有哪些酒取得了纯粮标志

“喝酒就喝纯粮食酒”已经成为许多消费者的共识，纯粮酒（纯粮固态发酵）通常是中高端名酒的标配，但在价格亲民的光瓶酒中，真正的纯粮酒很少，通过认证获得纯粮固态发酵白酒标志的就更加稀少。

2005年，国家纯粮固态发酵白酒标识出台，就是这个标志：

纯粮固态发酵白酒标识的出台，使消费者对纯粮白酒和非纯粮白酒有了明确的区分，既可以保护市场销售的传统名酒，又增加了更多的科学内涵和质量安全措施。

简单来说，带有这个标志的产品，基本可以断定为纯粮食酒，从原料生产到基酒勾调，都非常严格。

据了解，当前光瓶酒市场带有纯粮固态发酵白酒标志的产品只有两款：一是古井贡酒·老瓷贡；二是玻汾。这两款产品都是国家名酒评比传承下来的经典产品，具有超高的性价比。

古井贡酒·老瓷贡，大曲浓香型白酒，每一道工序都精益求精，品质卓越，浓香纯正，具有“色清如水晶，香醇似幽兰”的典型风格。加上50元/瓶的超值价格，性价比极高。

玻汾，大曲清香型白酒，入口轻柔无杂，层次不显，酒体稍微有点厚度，能体会到汾酒的基本风味。也是光瓶酒中极具性价比的一款产品。

总而言之，带有“纯粮固态发酵白酒标识”的光瓶酒已经极为稀缺，而又同时具备“名酒经典产品”这个条件的光瓶酒，可能也只有这两款产品了。

茅台：以优质糯高梁为原料，酱香型白酒的典型代表。

五粮液：采用古法工艺，用粮食谷物酿酒。

泸州老窖：典型的纯粮酒品牌，以粮谷为酿酒原料。

剑南春：率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。

水井坊：以小麦、高粱为主要原料，是历史上最古老的白酒作坊。

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、一品景芝、古井贡酒、老汾白酒、红星、剑南春、董酒、庐陵王等这些酒都取得了纯粮标志。

茅台酒，五粮液，郎酒，剑南春，西风酒，汾酒等取得了纯粮标志。

高端酒主要是茅台、五粮液；中高档酒主要有剑南春、泸州老窖；中低档酒里有纯粮食标志的较少，早期如金种子、口子酒品牌中价位较高的亦有纯粮食酿造的。

I什么标志是纯粮白酒？

纯粮固态发酵白酒标志是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。随着纯粮固态发酵白酒标识的出台，对于保护白酒传统工艺和消费者的利益将会起到积极的促进作用，由于纯粮固态发酵白酒在市场上的比例越来越低，而传统名酒只有经过纯粮固态发酵等生产方式才能产生，而普通消费者又缺乏足够的识别能力，采用标志牌的做法，从而使消费者对纯粮白酒和非纯粮白酒有了明确的区分，既可以保护市场销售的传统名酒，又增加了更多的科学内涵和质量安全措施。

The End