​番茄虾球是哪个地方的菜,番茄虾球的做法家常菜

番茄虾球是哪个地方的菜,番茄虾球的做法家常菜

本文目录

1.番茄虾球的做法家常菜 2.餐厅环保答题 3.酸辣土豆丝是哪的菜系 4.番茄虾是什么品种

番茄虾球的做法家常菜

鲁菜

做法

烹制材料

竹节虾、葱（10g）、姜（10g）

调料：番茄沙司（30ml）、盐（5g）、糖（10g）、白胡椒粉（5g）、干淀粉（30g）、料酒（15ml）、刀唛纯正芥花籽油（300ml）

将中海虾去掉壳及头部，但尾部留下，取出沙线。

虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。

将虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

餐厅环保答题

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。

鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。

湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。

东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅

川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

酸辣土豆丝是哪的菜系

川菜和湘菜

番茄虾是什么品种

番茄虾球多数人都吃过，这款番茄虾球因为它的原料是一种营养价值很高的食品，但是大家知道它是哪里的菜系，如何制作，又有怎样的营养价值的吗?下文中小编将根据这些问题，为大家做一下详细的介绍，建议大家可以根据自己的实际情况，适量的制作一些哦。希望小编的介绍对大家的健康养生有所帮助。

番茄虾球是什么地方的菜?

番茄虾球的做法十分讲究，它很重视口味和口感的搭配，并且酸甜开胃，是一道地道的鲁式甜品菜谱。

下面就一起看看番茄虾球的做法吧!

番茄虾球的做法

原料：竹节虾250克、葱10克、姜10克、番茄沙司30ml、盐5克、糖10克、白胡椒粉5克、干淀粉30克、料酒15ml、菜籽油300ml。

步骤：

1、将虾去壳以及头部，但尾部留下，取出沙线。

2、将虾背剪开，要保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。

3、将虾球放入到碗中，然后添加盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

4、在腌好的虾球沾上淀粉，在油锅中炸至金黄色，沥干油分。

5、在锅中热点油，然后放入葱姜爆香，将葱姜捞出，再倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。

6、最后将炸好的虾球在酱汁中翻炒，炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。

番茄虾球的营养

番茄虾球的营养价值非常高，其中的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，以及多种的矿物质元素以及维生素A、氨茶碱等成分，很适合体质虚弱，以及需要调理的人群食用。

上文中小编已经为大家详细介绍了关于番茄虾球的做法以及它所有的营养价值。建议大家在选购食材的时候要注意选择新鲜的食材，这样可以保证营养的完全，并且在烹饪的时候，尽量佐料不要放的太多，这样可以保证最原始的营养物质，被身体吸收。这样做出来的番茄虾球更顺滑并且有营养。

以上就是关于番茄虾球是哪个地方的菜,番茄虾球的做法家常菜的全部内容，以及番茄虾球是哪个地方的菜的相关内容,希望能够帮到您。