​已经开瓶的葡萄酒怎么保存？开瓶后的葡萄酒怎么保存

已经开瓶的葡萄酒怎么保存？开瓶后的葡萄酒怎么保存

已经开瓶的葡萄酒怎么保存？很多人都不知道，今天就教大家几个小妙招，一起来看看吧！第一个方法就是将葡萄酒放在冰箱冷藏室，这样可以延长葡萄酒的保质期，还能保证葡萄酒的口感。第二个方法就是将葡萄酒放在密封的容器中，然后放在阴凉的地方，这样可以防止氧化变质。第三个方法就是将葡萄酒密封起来，放在冰箱的冷藏室中，这样可以延长葡萄酒的保质期。

一、干红葡萄酒开瓶后怎么存放？

01先看下保存说明红酒的类型也有很多种，各种档次的。保存方法虽然大致相似，也会略有不同，在红酒开瓶后，要先看后面的说明介绍，要求你是怎么存放的。

02存放红酒的温度很重要红酒最合适待在20度以下的环境中，如果是冬天，或者北方地区，只要屋里温度没有超过20度下，就不要存放冰箱里。

03注意不要让阳光直射即便是屋里温度可以，也要放在阴凉通风处。不可放在窗户旁，阳光直射过来，会让红酒升温。也会加速红酒变质，影响口感。

04冰箱里要防止串味若是屋类温度高时，就需要把红酒放到冰箱冷藏。最好是能单独放一格，或者把冰箱里其他食物用保鲜膜包起来，不让其他味道和红酒串味了。

05要把酒瓶斜倒着放市面上有专门放红酒瓶的小架子，酒瓶放上去后，是斜着的，这是为了让红酒倒着放，但又不会接触到酒塞，这种方法可以红酒口感不会放生变化。06开瓶后尽快是喝完红酒虽然开瓶后是能存放，但最好的口感还是第次开瓶的时候。若是能喝完就尽量早点喝完吧，也可以多找些朋友一起喝，一下就喝完了。

二、葡萄酒打开后能过夜吗？

优质答案1：

谢诚邀！

如题所示，隔夜的葡萄酒，又未塞紧瓶塞或盖紧酒帽，酒会氧化，香味挥发，平衡丧失，结构散架，酸涩不堪，寡淡难饮。

葡萄酒有即开即饮型，也有适合存放的，这取决于酒本身的质量和风格，简单易饮的新酒讲究清新、爽口、果香，你非要分几天喝，怎么存放也意义不大，反而浪费资源，通常这样的酒价格也不高。

适合存放的红葡萄酒须是单宁丰富，酸度适宜、酒精稍高、结构紧凑、平衡稳定等几个因素兼备，白葡萄酒就是酸度和酒精度有保证，这才是有存放价值和意义的。

另外，遇到喝不完需要存放的，对储存也有讲究。如抽去瓶内空气，防止氧化，可以用到真空塞或抽气阀什么的，或寄存在更专业储酒设备或葡萄酒分杯机器里，它的原理就是往未喝完酒的瓶中注入液氮或惰性气体，还是防止氧化和挥发。

你说我出门在外吃饭图个happy，哪要这么麻烦！编者再教个简单的办法，换小瓶装满，再塞紧木塞或旋紧盖子，不让空气介入就行，呵呵，是有些不雅，但实惠方便呗。

如果觉得编者话有道理，请点击关哦，里面的文章、问答、视频等都是以葡萄酒相关知识为主，编者的初衷也是把繁琐枯燥的葡萄酒相关知识变得风趣、好玩、真实分享给各位朋友。(备注：部分图片取自网络。)

优质答案2：

谢邀！这是一个很实用的问题。

很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能，那么它的保质期又是多长时间呢？

1.白葡萄酒和桃红葡萄酒

大多数酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在1个星期左右（5～7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。

2.酒体丰满的白葡萄酒

酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽、维欧尼开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3～5天。

3.红葡萄酒

对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3～5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。

4.盒装葡萄酒

盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。此类葡萄酒的保质期在1个月左右。

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