​炝锅腐竹的做法，口感香辣，吃着好吃，还特别压饿

炝锅腐竹的做法，口感香辣，吃着好吃，还特别压饿

今天分享一道用腐竹做的美食，炝锅腐竹。先炖在泼上热油，味道特别棒，还特别的压饿。真是一道不错的美食。下面分享一下具体的做法，首先把腐竹用清水泡一下，粉条也泡一下，黑木耳也泡一下。

在洗点自己爱吃的青菜，菠菜，香菇，白菜之类的。

打上1个鸡蛋，加入面粉，淀粉，盐（吃着劲道）加点清水，搅拌成面糊。

加入腐竹，粘上面糊，然后锅中加油炸一下。

炸至金黄酥脆，能听到唰唰的响声，捞出沥干油。

留点底油，炒香郫县豆瓣酱，和火锅底料，加入蒜片。炒出红油加入清水，口味重的在加点盐，放点胡椒粉，耗油，酱油。放入泡好的粉条，香菇，和黑木耳。炖上5.6分钟加入菠菜，盖上锅盖在煮一下下。

出锅装盘，放上炸好的腐竹，撒上葱花，辣椒面，蒜末，麻椒，浇上热油就可以了。

香喷喷的一道下饭菜就完成了，真的是开胃又下饭。喜欢这道美食的来个关注， 收藏一下。