​酒吧怎么销售红酒(酒吧销售怎么发展客户)

酒吧怎么销售红酒(酒吧销售怎么发展客户)

酒吧怎么销售红酒，这个问题很多人都不知道，今天就给大家介绍一下。

在酒吧做酒水营销(就是卖酒)，要怎么才卖得好呢？

首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。

初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。

以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。

一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。

然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。

还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。

另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。切记。

格雷曼酒庄葡萄酒的销售方式？

1、西餐厅：

西餐和红酒最搭的，这个是消费认知，但是这类红酒销售渠道一般需要一定的费用，收益大效果较好，单周期较长，适合中端红酒品牌。

2、商超渠道：

商超是非常传统的酒水销售渠道，能迅速汇集人体，通过现场促销、导购等模式来进行推广，产生直接消费，同时达到宣传红酒品牌的效果。但是这类渠道对红酒代理商来说，进驻门槛较高，进店费、上柜费、店庆费、条码费等各种费用，每年没有30万至50万根本拿不下了，小型红酒代理商一般难以承受。

3、商业会所：

商业会所是各行业高端人士聚集的区，消费能力不言而喻，他们不但拥有丰富的社会资源和人脉关系，一旦红酒代理商进入圈子并将产品或品牌得到良好的传播，那么得到的效果非常巨大的。拓展这一渠道需要人脉关系，适合中高端红酒品牌。

4、娱乐场所：

宾馆、酒吧、KTV、等等这些娱乐终端场所最大特色就是客流量较大，且销量大回笼资金快，但这种场所需要缴纳一定的进场费，以及还有账期存在等问题，适合低端红酒品牌。

红酒的销售渠道及方法有哪些

快速销售红酒的方法一、 锁定目标市场一般来说，酒商会通过提前精确定位葡萄酒的消费群体来提高产品和服务的质量，同时希望借此来培养喜欢自己品牌的忠实客户。二、 生产出优质的葡萄酒如果没有优秀的产品，一切都是空谈。要生产出优质的葡萄酒，不妨多参加一些葡萄酒培训课程，咨询葡萄酒专家，先好好地学习酿酒的工艺和欣赏葡萄酒的艺术吧!三、 获得销售葡萄酒的必要许可证每个国家和地区方对于葡萄酒销售的法律法规都不尽相同，无论是线上销售还或者是线下销售，在正式销售葡萄酒之前，请确保你在当地拥有销售葡萄酒的许可证。四、 创造并拓宽销售渠道如果打算在线上销售葡萄酒，请聘请一名网页设计师对线上的销售页面进行专业的设计与美化，这样有助于你的产品吸引到更多的订单。若是在线下开设零售商店，绝佳的地理位置、优质的产品、经过专业培训的工作零售人员和诱人的摆放陈列都是成功销售的重要因素。五、 聘请公关公司对葡萄酒产品进行有效的宣传如果预算充足，那么一家专业的葡萄酒公关推广公司将会是理想的选择。通过专业有效的宣传与推广，你的产品将会在消费者心目中将留下深刻的印象，并且鼓励他们去购买你的葡萄酒。六、 经常性地参加和葡萄酒有关的活动无论是葡萄酒展会还是研讨会议，各式各样与葡萄酒有关的活动都将有助于你向葡萄酒行业内优秀顶尖的人士学习，也是一点一滴累积经验从而迈向成功的重要一步。如果想要在销售葡萄酒方面获得成就，你不仅要有敏锐的商业头脑还要对葡萄酒有渊博的知识，这些你都能在葡萄酒活动里面找到。超市：葡萄酒销售的主要渠道位葡萄酒经纪人表示，超市销售葡萄酒是最常见的葡萄酒销售模式。其销量远高于其它销售方式。在上周举行的伦敦国际葡萄酒展会上，英国 Copestick Murray酒业公司的创始人Robin Copestick表示，在英国，超市占据葡萄酒销售份额的81%，由此可见，超市在葡萄酒销售中的影响力非同一般。超市中的澳大利亚葡萄酒Robin Copestick认为，有时某些葡萄酒在超市卖得很好，业界就认为这些葡萄酒是畅销产品，实际上这是由于消费者很容易在超市购买到这些葡萄酒，因此这些葡萄酒才成为畅销产品的。Copestick说：“英国花山酒业(Blossom Hill)做大的重要原因之一是它的产品在各大英国超市都有销售。如果你把其它的产品放在货架上，消费者依旧会购买其它产品。你认为消费者会因为超市没有花山的产品而走出超市去其它地方购买花山吗?答案显然是否定的。”“不过，当然，除了超市之外，还有一些其它的销售方式。” Copestick补充道。他说，在销售我心之酒(I Heart Wines)时，他印象尤为深刻，因为从中他知道了联系顾客的重要性。“联系真心想要购买产品的客户对我们的销售影响重大。”Sampler酒业公司的负责人Jamie Hutchinson说，他是依靠独立批发商组织的葡萄酒品鉴会而销售葡萄酒的。他说：“我曾库存了一批昂贵的新西兰长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。我们在6个月内组织了3次品酒会，每次品酒会过后，该款酒的销量都会下滑，但是其它葡萄酒的销量会相应上升。此外，关于葡萄酒营销，有时候创造品牌的其实是包装而并不是其价值。”Copestick认为，尽管葡萄酒网络销售的模式正悄然兴起，但超市销售葡萄酒所带来的价值绝不容忽视，毕竟是超市让更多的人接触并饮用葡萄酒。红酒的销售渠道有团购、专卖店、超市、餐厅、星级酒店、夜场、一般小店零售，现在还有网上销售。红酒销售渠道该如何拓展建立直营的酒窖或酒庄对于不少加盟商家而言，他们往往都会选择让自己成为某个红酒品牌旗下的加盟专卖店，如建设成酒窖或酒庄的形式，这种模式的最大好处就是可以储藏、批发兼零售进口红酒产品。不少酒窖、酒庄都不一定是设立在人流旺盛的区域，而是在交通便利、临近商业区或住宅区的地方开设的，这样的好处是可以用合适的租金租赁较大的店面，而酒窖或酒庄则同时兼具储存、陈列销售、现场体验、欢聚品鉴葡萄酒的独立区域，通过日积月累不断拓展各个阶层的顾客，从而形成忠实的客户群体。开发商超渠道这是一个非常传统的销售渠道，毕竟作为各种类型的大型商超，每天都拥有密集的人流穿梭其中购物，能迅速汇集人体，通过现场的堆头促销、产品陈列、现场品鉴等模式来进行商超渠道的销售，已经成为不少酒商最管用的手段，也可以让自家进口葡萄酒品牌得以快速进入消费者视野之中。开拓高档宾馆、商业会所作为精英高端人士聚集的地方，高档宾馆以及商业会所等场所的消费群体属于那种消费能力较强的顾客群体，他们不但拥有强大的社会资源，而且一旦进口葡萄酒在他们心中形成了品牌的话，那么便有机会产生稳定的大额销售，所以对于这类销售渠道，不少酒商也是千方百计希望能占领。传统餐饮娱乐场所与上面的高档场所不同的是，传统餐饮娱乐场所属于比较合适普罗大众消费的销售终端，因此进口红酒商家通常会选择具有一定档次的宾馆、酒楼、KTV、夜总会、酒吧、咖啡厅以及西餐厅等，务求进场销售。这种销售终端的最大特色就是客流量较大，可促使客户直接消费，缩短销售周期，但这种场所需要缴纳一定的进场费，以及还有账期存在。团购模式对于进口葡萄酒而言，团购模式多数应用于经济条件较好的中大型企业之中，当然政府机构的接待应酬等活动也可以成为团购的对象。由于团购模式多数出现在某些节假日或年底的尾牙、开年饭之间，而且销量较大且见效快，而且资金的占用量小，因此非常受进口红酒酒商的`欢迎，只是这种销售渠道深受经济大环境以及政府政策的影响，所以存在一定的波动性。新型的便利店终端尽管这和商超渠道有点类似，但也有其独特的条件存在。对于规模面积较小的便利店终端而言，它们并没有如中大型商超那么庞大的货物储存、展示区域，因此进口葡萄酒的摆放是非常讲究的，即便是同一品牌不同产品系列的进口红酒，如果销量不佳的话，则有可能从最受欢迎的展示区域一举降到其他边缘区域，甚至下架处理。所以对于拓展新型便利店终端的进口红酒商家而言，如何因应不同的季节及节假日的变化而更换不同的产品，并解决货物的物流配送问题，如不能解决便强硬地开拓便利店终端，反而更容易造成麻烦。参与展会开拓资源每年在酒水市场上都会有很多展会举办，对于进口葡萄酒商家而言，如何好好利用这些展会拓展销路将成为不得不考虑的问题，毕竟参与酒展的话，不但可以提升自身红酒品牌的宣传力度，更重要的是来展会的买家多数目的性非常强，他们都属于那种目标十分明确的人群。然而这样的人群往往会较普通消费者更了解红酒，因此迫使酒商不得不拿出最好的服务态度和专业的素养来与之进行互动与销售。电商模式的崛起尽管很多进口葡萄酒商家都惧怕自己的产品被摆到网上销售，然后被电商用超低报价做坏产品价格，但葡萄酒行业的电商之路应该摆到了议事日程了，这是因为发展电子商务，不但是对这种新兴行业的认可，而且更因为酒商可以通过网络来展示宣传自己旗下的产品，同时喜欢上网的都是年轻人为主，正是葡萄酒消费得潜力客户。然而进口葡萄酒商的电商之路目前依然有不少的阻力，毕竟线上所销售的红酒产品大多是以低价葡萄酒产品为主。由于价格太低的进口葡萄酒产品很有可能是灌装酒，所以对于这种电商模式是否应该进行拓展，已经成为不少进口葡萄酒商家反复衡量的问题。

The End