​西班牙红酒咋样(西班牙小红帽红酒怎么样)

西班牙红酒咋样(西班牙小红帽红酒怎么样)

西班牙红酒咋样，有没有什么特别推荐的？”我说：“西班牙红酒不错，我想买一瓶回去送朋友。”老板说：“好的，你要多少钱？”我说：“五百欧元。”说，不贵，五百欧元就可以了，然后我就把钱给了老板，老板拿着钱走了，我问老板，为什么不给我便宜点，老板说，这个东西不是我卖的，我我也不知道是什么，所以就给你五百欧元，你看着办吧。听到这里，我真的觉得很无语，我也没有说什么，只是默默的离开了。

——在所有欧洲旧世界产酒国中，比起法国波尔多葡萄酒的名气太大价格太高，西班牙葡萄酒显现出了极高的性价比。

——西班牙葡萄酒品质不输法国，价格却更加亲民，这使得西班牙一跃成为中国葡萄酒进口大国。

——跟法国一样，西班牙酿酒历史悠久，迄今已有两千多年。但它走向世界市场却是因为19世纪80年代法国爆发的根瘤蚜虫灾。当时法国所有葡萄园遭受灭顶之灾。大批波尔多酿酒师，跑到邻国西班牙的里奥哈地区去酿酒。酿好的酒，送回法国，再贴上波尔多酒庄标签，出售给全世界。法国优秀的酿酒人才与技术就这样引入到了西班牙，默默无闻的西班牙红酒带上了法国名酒的光环。这样也造就了同等品质的红酒，喝西班牙的更显得物美价廉。

——西班牙红酒中有两个国宝级品种：丹魄Tempranillo和歌海娜Garnacha。它们是西班牙葡萄酒的标杆，世界闻名。这两个品种单宁适中，酸度涩度中等偏低，果香浓郁，特别符合中国人的红酒喜好。一般拿丹魄红酒或歌海娜红酒宴请宾客，你会发现他们的口感几乎每次都会赢得众人的好感。其他葡萄品种不是太涩就是太酸，而丹魄和歌海娜恰到好处地满足了国人对干红葡萄酒的口感要求。

葡萄品种：丹魄

在西班牙有名的丹魄红酒产区是里奥哈 Rioja 、杜埃罗河岸 Ribera del Duero，

歌海娜红酒的优质产区是里奥哈 Rioja、普里奥拉托 Priorat。

——区别于法国红酒酒标不写葡萄品种，西班牙红酒酒标上都会写明葡萄品种，一目了然。

酒标上清晰标注的葡萄品种

——西班牙还有一种独有的起泡酒——卡瓦 Cava

卡瓦是和香槟、普洛赛克齐名的世界三大起泡酒。采用和香槟一样的方式酿造，但使用不一样的葡萄品种造就了它们不一样的风格。跟香槟酒相比，卡瓦起泡酒水果味道更浓郁，酸度更低，在世界各地非常流行，主要产地在加泰罗尼亚地区。

卡瓦CAVA起泡酒

——西班牙红酒分级：西班牙酒从高到低分别是DOC、DO、VDLT、VC以及VDM。

——DOCa和DO均为法定产区酒，DOCa等级最高，那些列入DO级别10年以上的酒才有资格申请晋级DOCa,目前，西班牙只有2个DOCa产区——里奥哈（Rioja）和普奥拉托（prorata）。

——其中，里奥哈葡萄酒又以橡木桶陈酿及瓶陈时间的不同分为Vino Joven（新酒）, Crianza(佳酿), Reserva（珍藏）和Gran Reserva（特级珍藏）4个陈酿等级。

里奥哈产区标志

里奥哈陈酿等级标识用颜色区分

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