​酸笋炒肉片的做法！

酸笋炒肉片的做法！

酸笋炒肉片

食材准备：酸笋、瘦肉、蒜苗、蒜苗、小米辣、白胡椒粉。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.酸笋清洗干净，然后切成薄片备用，接着准备好蒜末、小米辣和蒜苗，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉煸炒，煸炒瘦肉变色后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入酸笋一起翻炒几下，炒出香味，然后再倒入炒好的瘦肉和蒜苗一起翻炒均匀。

4.最后加入适量的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。