​美味海鲜,圣子一种简单做法,学会之后大人小孩都爱吃!

美味海鲜,圣子一种简单做法,学会之后大人小孩都爱吃!

圣子是一种常见的海鲜，不仅美味还营养丰富，中国盛产圣子，南北沿海多有分布。圣子不仅是我们餐桌上的一道美味，还有很高的药用和保健功效，中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水。

今天小编就分享一道圣子的简单做法，希望对大家有所帮助，感谢大家的收藏和，这种做法不仅实用还简单，省时省力。

1：首先我们准备圣子，注意一定要提前一天买回来，放在清水中浸泡，让圣子吐尽泥沙，这样做出的圣子才美味可口。（这里有一个小方法，就是在清水中加入几滴香油，这样圣子能更快吐尽泥沙，吐干净泥沙）

2：我们准备一下蒜蓉酱，首先剁一些蒜蓉，锅中烧油，油多一些，下入剁好的蒜蓉，调入盐、鸡粉，翻炒至蒜蓉微黄，将蒜蓉和油一起倒入碗中，这就是蒜蓉酱，这种蒜蓉酱还能蒸娃娃菜和蒸丝瓜，用处很多的。

3：我们提前用凉水泡一包粉丝，将粉丝泡开后均匀的垫在盘底，圣子放在粉丝上摆好，浇入调好的蒜蓉酱。

4：将摆好盘的圣子上锅蒸熟，出锅撒上小葱花，淋入少许蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

（图片网络）