蒸地瓜叶的做法
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【笋子烧牛肉】的做法+配方，鲜美入味很好吃，有滋有味好味道
春天，正是吃笋子的季节♂️♀️ 好久没吃牛肉啦，哈哈正好(✪▽✪)
笋子烧牛肉的用料
牛肉500g，笋子500g，葱姜蒜适量，花椒几粒，八角肉蔻陈皮草果小茴香适量 可选，冰糖一粒，郫县豆瓣酱一大勺，花椒粉 胡椒粉少量，料酒一勺，豆豉适量，酱油 盐适量，干辣椒适量
笋子烧牛肉的做法
步骤1
牛肉切块，冷水入锅，加入料酒姜片，水开后煮3分钟，捞出用温水洗净 笋子提前焯水，最好可以过夜，用冷水浸泡，中途换几次水。可以帮助去掉苦味 葱姜蒜是必须的，可以根据自己情况选择香料。 还有郫县豆瓣酱，和豆豉
步骤2
起锅烧油，我这里还加入了牛腩上的肥肉一起炒，油热后放入葱姜蒜冰糖香料干辣 切记转小火避免糊锅
步骤3
再放入郫县豆瓣酱，豆豉炒制，炒出红油
步骤4
放入牛肉，大火炒大概三分钟，放入料酒，酱油花椒粉胡椒粉
步骤5
加入笋子继续炒
步骤6
倒入适量开水，没过菜即可
步骤7
倒入电压力锅里
步骤8
选择“牛羊肉”模式
步骤9
煮好啦，可以用开盖收汁的功能，帮助更入味哦 这里可尝尝味道，可以适当加入盐
步骤10
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