​颜值与口感并存的芒果慕斯杯，口感细腻丝滑，做法简单零失败

颜值与口感并存的芒果慕斯杯，口感细腻丝滑，做法简单零失败

颜值与口感并存的芒果慕斯杯，口感细腻丝滑，做法简单零失败

有这样一句话“庵波罗果，见珍于世”，说的是茫果能走向大江南北，还得感谢高僧玄奘法师，是他把芒果介绍到印度以外的国家。据说茫果早在4000多年前就问世了，是印度人把最早不能吃的野茫果培育成了能吃的芒果，供奉女神萨拉斯瓦蒂用的水果就是芒果。听了这个有事，你再吃芒果是不是心境也会不一样呢？

说到芒果大家都知道常见的有黄皮芒果还有青皮的芒果，熟了以后撕掉外皮以后直接吃，口感是又软又甜，水份也特别的充足。据说它还有一个特别的功效，那就是你要是晕车或是晕船的话，吃芒果可以得到缓解，所以吃芒果对恶心呕吐都有很好的缓解作用。当然吃芒果还有很多的好处，平时生活中用芒果做茶饮也是很常见的。

这里就给大家介绍一个跟芒果有关的蛋糕做法，芒果慕斯杯，听起来就很高大上，它除了能色诱你还能食诱你，绝对称得上是内外兼备的一份吃食，不过它的做法一点都不难，没做过的跟着下面的步骤一起做起来。

【菜名】芒果慕斯杯

【所需食材】奥利奥饼干 黄油 芒果肉 牛奶 淡奶油 细砂糖 吉利丁片

【制作步骤】

1、首先准备好要用到的食材份量，这里用到的芒果选用的是青皮芒果，饼干用的是最常吃的奥利奥饼干。

2、把备好的奥利奥饼干按到细碎后放在一个碗里备用，再把备好的黄油用小火加热的方式化成液态。把化好的黄油倒入到装有奥利奥饼干的碗里，拌均匀。

3、拿四个小碗或是杯子，把按好的奥利奥饼干碎分别倒入到杯子里面，再用勺子把杯子里的奥利奥碎压紧。

4、这时就可以把食材中的吉利丁片拿出来，放在冰水里面，将其泡软备用。把芒果撕掉皮后，用小刀把果肉切成小块后用榨汁机榨成果泥，榨之前在果肉里加入30克牛奶一起榨。

5、把淡奶油装在碗里，细砂糖加入到淡淡奶油中，用打蛋器将其打发至细腻顺滑并且看着有纹路为止。

6、把30克的牛奶用小火加热到微沸时关火，等到牛奶温热时，把前面泡好的吉利丁片从水中捞出来，放进牛奶里，慢慢搅拌至均匀为止。

7、把打好的芒果泥和淡奶油倒在一个碗里，用勺了拌均匀后，把吉利丁液也加入其中，一起拌拌均匀后芒果慕斯糊就准备好了。

8、再把做好的慕斯糊倒进装有奥利奥饼干的杯子里，把杯子拿起轻震几下，让表面平整即可，再把杯子放到冰箱里面冷藏一夜。

9、冷藏后的芒果慕斯杯已经完全凝固了，在吃之前再在上面放上少许的芒果装点一下，诱人的芒果慕斯杯就做好了。

【制作技巧】

1、食材的准备工作是做一道吃食的关键之一，制作顺序也是决定这道吃食是否成功的关键之一。

2、黄油在用之前要将其融化后再用，可以隔着热水融化，也可以用小火加热的方法融化，用小火融化会快一些。

3、食材中的吉利丁片也要提前用冰水浸泡。做好的慕斯糊要放进冰箱里冷藏至完全凝固再拿出来。