​做法非常简单的油炸糕，做出来外焦里嫩，非常美味小朋友们都爱吃

做法非常简单的油炸糕，做出来外焦里嫩，非常美味小朋友们都爱吃

小编今天跟大家分享一个非常简单，非常美味的油炸糕的做法。这道油炸糕的做法非常简单，简简单单几步美味即可出锅。是一道非常不错的小零食，外酥里嫩，香甜可口，小朋友们应该都非常喜欢吃。接下来就跟着小编一起看一下这道油炸糕是怎么做的吧。

【油炸糕】【制作食材】面粉300克，白糖60克，酵母粉1克，五谷杂粮粉50克，食用油10克，开水150克【制作步骤】1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入250克面粉，加入一克酵母粉，先用筷子将它们充分搅拌均匀。用开水和面，边倒边搅拌，搅拌成成一个面团，然后再加入50克面粉，搅拌均匀之后下手揉一下。再倒入10克食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉成光滑的面团之后盖上盖子，密封饧面20分钟。

2、准备一个干净一点的小碗，向小碗中加入白糖和五谷杂粮粉，用筷子将它们充分搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们的馅料就已经做好了。

3、20分钟之后，我们的面团已经饧发好了，饧发好后就开始准备包馅料，先准备一个干净的盘，然后在手上和盘子上都抹上食用油。用手揪一团小剂子，捏成中间厚边缘薄的面皮。用勺子将馅料放到面皮上，然后收口，像包包子一样收口就可以了，收口一定要捏紧，不能露馅。包好馅料之后先揉圆，然后再按扁，之后放到我们之前抹好油的盘子中备用，将所有的面团都做成这样的生胚。

4、起锅烧油，油的量要稍微多一些，180度油温的时候下入锅中。下锅之后开小火慢炸，边炸边翻面，使油炸糕的表面都受热均匀，炸到两面金黄就可以起锅了，起锅之前先稍微控一下油。油炸糕出锅之后摆入盘中，稍微晾凉一下就可以享受美味了。一道非常好吃的油炸糕就这样做好了。是不是非常简单呀，你喜欢这道油炸糕的做法吗？如果你也喜欢的话，那么就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。

【小贴士】1、以上所有用到的食材和调味料，都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费，这道油炸糕在出锅后要稍微晾凉一下再吃，否则就会容易烫伤。但是也不能放凉了，因为放凉了也会非常影响它的口感和味道。

2、在做这道油炸糕的时候，一定要注意火候和时间的把握，饧发的时间一定要足，放到温暖的地方密封饧发20分钟。等油炸糕下入锅中之后一定要开小火慢炸，如果火候太大的话就会容易造成油炸糕的表面已经炸糊了，但是里面还不熟的情况。对于做饭来说火候和时间的把握非常重要，只要把握好了火候和时间，那么做出一道色香味俱全的美食来就不是一件很困难的事情。