​糖醋荷包蛋，做法简单易学，酸甜美味，营养无敌，赶快来学吧！

糖醋荷包蛋，做法简单易学，酸甜美味，营养无敌，赶快来学吧！

糖醋荷包蛋，做法简单易学，酸甜美味，营养无敌，赶快来学吧！

自从进入了夏天，太阳公公出来得很早，天在不知不觉中早已经亮透，对于爱睡懒觉的人来说，简直是最好不过了，终于可以早早的起床，做一顿丰盛的早餐了。相信电脑前面的你，也一样，每天睁眼最头疼的问题就是早餐吃什么，不吃是绝对不行的，毕竟早餐要吃好不是空穴来风，是有一定的科学依据的，所以还是需要花心思在早餐上哦！今天就来教你制作一道简单易学的美食，用鸡蛋就可以制作而成，酸甜适中，好吃不腻哦，还能够保证一天的营养，简直太棒了。

糖醋荷包蛋是非常简单常见的家常菜，由于食材过于简单，所以被超多的人群所接受，无论是时间不充裕的还是不会做饭的人群，这道菜都是最好不过了。早上在家制作一盘，既可以当主食也可以当菜品，酸酸甜甜的超级开胃。糖醋荷包蛋就是用鸡蛋搭配番茄酱一同煎制而成的，配上一杯牛奶或豆浆，营养满分。

鸡蛋虽然是特别常见的一种食材，但是其营养价值确实不能小觑的，鸡蛋中富含充足的蛋白质和卵磷脂成分，能够为身体补充一天中所需要的蛋白质和能量。另外鸡蛋还极其容易被身体所吸收，能够起到滋阴润燥、消除烦闷的作用，是夏季必不可少的解暑食材。

这道简单易学的糖醋荷包蛋，绝对是你早餐的理想伴侣，还不趁着空闲时间，给自己亲手准备一道精美的早餐吧！

【菜品】：糖醋荷包蛋

【烹饪食材】：鸡蛋九个、香葱一根、番茄酱两勺、白醋一勺、白砂糖一勺、淀粉适量、芝麻适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先用一颗空碗调料汁，加入适量的番茄酱、白糖、白醋，和一勺淀粉搅拌均匀，随后再加入适量的酱油和清水，共同混合均匀。随后将小葱洗干净后，切成葱花碎备用。

步骤2、随后起锅烧油，逐个地打入鸡蛋，将鸡蛋的领面分别煎成金黄色，取出装盘备用。

步骤3、鸡蛋全部取出后，将调至完成的料汁全部倒入锅中，全程开中火，不停的搅动汤汁，直到将汤汁熬制浓稠即可。

步骤4、随后将炸好的荷包蛋倒入锅中，吸满汤汁。

步骤5、汤汁收汁差不多后，关火，逐个将鸡蛋盛出装盘，再将汤汁淋入其中，点缀适量的葱花碎就完成了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在煎制荷包蛋的时候推荐使用平底不粘锅，这样煎制出的荷包蛋才能保持在美观的样子。在煎制时要全程不开开大火，不然荷包蛋的边缘部分很容易变焦变糊，影响整体的口感。

贴士2、在熬制汤汁的时候，需要注意的是，在熬制期间要用筷子不停的搅拌锅中的汤汁，由于其中有淀粉的含量，如果不频繁搅拌很容易粘在锅上，口感就会收到影响。